Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Tuincafés zijn er in overvloed in Chiang Mai, maar deze springt eruit door zijn weelderige groen. Hoge bomen, dichte varens, kabbelend water en zachte muziek zorgen ervoor dat het terras een oase van rust lijkt, ver weg van de drukte van Singharat Road, die zich eigenlijk op slechts een steenworp afstand bevindt. Het is een plek waar je met plezier twee uur zou willen vertoeven, in plaats van slechts twintig minuten, wat een van de redenen is waarom er vaak een rij voor de deur staat.

De keuken biedt meer dan alleen koffie en gebak. De Schwarzwälder Kirschtorte met stukjes cake en kersen, en de karamelmilkshake, worden bijzonder geprezen. Ook de hartige gerechten, zoals pasta met zalmpesto en club sandwiches, zijn erg populair. Wie liever Thais eet, kan de groene curry met roti of de kurkumarijst met gebakken vis proberen. De fruitsmoothies zijn heerlijk fris. De fruitschalen worden ijskoud geserveerd – zo koud dat je ze het beste even kunt laten staan.