Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Di Ivy, verscholen aan Phaholyothin Road in het hart van Chiang Rai, biedt een gevarieerd menu met authentieke Noord-Thaise gerechten en een indrukwekkende selectie huisgemaakte desserts. Vooral de gegrilde kip en Hang Le, een langzaam gegaarde Noord-Thaise varkenscurry met een intense, aromatische smaak, worden geprezen. Ook de Noord-Thaise voorgerechtenschotel is een aanrader en biedt gasten een uitgebreid overzicht van de unieke culinaire tradities van de regio.

Naast de hartige gerechten staat Di Ivy ook bekend om zijn desserts en ijsspecialiteiten. Het ijsassortiment omvat zowel veganistische sorbet als klassieke smaken, waarbij het chocolade-ijs bijzonder populair is bij de gasten. Gebak zoals citroenmeringuetaart, appelcrumbletaart en koffiecake zijn altijd in trek, terwijl de New York cheesecake een lichter alternatief biedt voor een betaalbare prijs.

Di Ivy is dagelijks geopend van 10:30 tot 23:00 uur, waardoor het ideaal is voor een lunch of een laat diner. Dankzij de ruime openingstijden is het ook perfect voor een dessert na een dagje de stad verkennen. De centrale ligging aan een hoofdstraat en de ruime keuze aan hartige en zoete gerechten maken het restaurant even geschikt voor individuele reizigers als voor groepen.