Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Onder leiding van de hartelijke en deskundige Ann biedt deze kookcursus in Chiang Rai een authentieke kennismaking met de Noord-Thaise keuken die veel verder gaat dan alleen koken. De cursus begint met een bezoek aan een lokale markt, waar Ann de deelnemers begeleidt bij het selecteren van verse ingrediënten, vragen beantwoordt over onbekende producten en onderweg zelfs proefjes aanbiedt – waaronder durian en vers kokoswater. Terug in Anns keuken wordt elke stap van het kookproces duidelijk gedemonstreerd voordat de deelnemers zelf aan de slag gaan. Dit zorgt voor een praktische en persoonlijke ervaring die niet aanvoelt als een simpele demonstratie.

Ann stemt elke cursus af op de individuele groep en vraagt ​​van tevoren naar favoriete gerechten om ervoor te zorgen dat de cursus aansluit bij de wensen van de deelnemers. Ze besteedt bijzondere aandacht aan speciale dieetwensen, waaronder complexe aandoeningen zoals coeliakie, waardoor de cursus een aantrekkelijke optie is voor reizigers die vaak moeite hebben met het vinden van flexibele maaltijdarrangementen. De vriendelijke, huiselijke sfeer zorgt voor kleine groepen en een ontspannen ambiance met voldoende tijd voor vragen en koken in een comfortabel tempo.