Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Animé par Ann, une formatrice chaleureuse et passionnée, ce cours de cuisine à Chiang Rai propose une immersion authentique dans la gastronomie du nord de la Thaïlande, bien au-delà d'une simple démonstration culinaire. Le cours débute par une visite au marché local, où Ann guide les participants dans le choix des ingrédients frais, répond à leurs questions sur les produits inconnus et leur offre même des dégustations, notamment du durian et de l'eau de coco fraîche. De retour dans la cuisine d'Ann, chaque étape de la préparation est clairement expliquée avant que les participants ne passent à la pratique. Cette approche permet une expérience à la fois concrète et personnalisée, loin de la simple démonstration.

Ann adapte chaque cours aux besoins de chaque groupe, en se renseignant au préalable sur les plats préférés des participants afin de garantir un programme adapté. Elle accorde une attention particulière aux régimes alimentaires spécifiques, notamment les plus complexes comme la maladie cœliaque, ce qui rend ce cours particulièrement attractif pour les voyageurs qui peinent souvent à trouver des options de restauration flexibles. L'atmosphère conviviale et chaleureuse favorise les petits groupes et une ambiance détendue, permettant à chacun de poser des questions et de cuisiner à son propre rythme.