¿Por qué deberías ir allí y cómo hacerlo correctamente?

Dirigida por la cálida y experta Ann, esta clase de cocina en Chiang Rai ofrece una auténtica inmersión en la gastronomía del norte de Tailandia que va mucho más allá de la simple preparación de platos. El curso comienza con una visita a un mercado local, donde Ann guía a los participantes en la selección de ingredientes frescos, responde preguntas sobre productos desconocidos e incluso ofrece muestras, como durian y agua de coco fresca. De vuelta en la cocina de Ann, cada paso del proceso de cocción se demuestra claramente antes de que los participantes pongan en práctica sus conocimientos. Esto crea una experiencia práctica y personalizada que no se siente como una simple demostración.

Ann adapta cada curso a las necesidades de cada grupo, preguntando con antelación sobre sus platos favoritos para garantizar que el curso satisfaga las necesidades de los participantes. Presta especial atención a las necesidades dietéticas especiales, incluidas las complejas como la enfermedad celíaca, lo que convierte el curso en una opción atractiva para los viajeros que a menudo tienen dificultades para encontrar opciones gastronómicas flexibles. El ambiente acogedor y familiar garantiza grupos reducidos y una atmósfera relajada, con tiempo suficiente para preguntas y para cocinar a un ritmo cómodo.