Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Verscholen in de wijk Pratuchai in Ayutthaya, heeft dit knusse Thaise restaurant een trouwe klantenkring opgebouwd, bestaande uit zowel locals als fijnproevers. Vooral het krokante varkensvlees is populair en wordt steevast geprezen om zijn knapperige textuur en de perfecte verhouding tussen vlees en vet, net als de malse gestoofde varkenspoot. Een ander hoogtepunt is de gefrituurde hele vis, waarvan sommige exemplaren naar verluidt bijna een kilogram wegen – een zeldzame delicatesse die vaste klanten steeds weer teruglokt.

De sfeer is eenvoudig en ongecompliceerd, ideaal voor wie na een dag tempelbezoek wil genieten van een ontspannen maaltijd in plaats van een formeel diner. De prijzen liggen in het middensegment, hoewel sommige gasten opmerken dat visgerechten duurder zijn. Het is daarom raadzaam om de menukaart te bekijken voordat u bestelt. De gerechten kunnen behoorlijk pittig zijn, zelfs op verzoek, dus gasten die niet goed tegen pittig eten kunnen, dienen hun voorkeuren duidelijk aan te geven.