방콕, 태국, 2023년 11월 8일 / TRAVELINDEX / 수코타이 방콕은 프레데릭 레그라스(Frederic Legras) 씨를 총괄 파티시에로 임명했다고 발표했습니다. 레그라스 씨는 파티시에 업계에서 20년 이상의 경력을 보유하고 있으며, 리츠칼튼 두바이, 페이아르 파티세리 & 비스트로 뉴욕, 콘래드 호텔 방콕, 르 꼬르동 블루 방콕 등 세계적인 호텔 체인에서 근무한 경력이 있습니다.

프레데릭 셰프는 수코타이 방콕에 합류하기 전, 레스토랑 카넬레 바이 10(Canelé by 10)의 공동 소유주로서 새로운 레시피 개발과 맞춤형 이벤트 기획에 대한 뛰어난 실력과 전문성을 갈고닦았습니다. 그의 풍부한 경험과 탁월한 재능은 수코타이 방콕의 페이스트리 팀에 큰 자산이 될 것입니다.

프레데릭 레그라스 셰프가 수코타이 방콕에 합류한 것은 더할 나위 없이 좋은 소식입니다. 그는 이미 초콜릿 뷔페를 새롭게 단장하고 전체 페이스트리 메뉴를 확장하는 데 한창입니다. 특히, 투숙객 여러분을 기쁘게 해드릴 특별한 디저트들도 선보일 예정입니다. 그의 창의력과 혁신적인 페이스트리 디자인은 호텔 투숙객뿐 아니라 방문객 모두에게 진정으로 특별한 미식 경험을 선사할 것입니다.

수코타이 방콕의 총지배인 알렉산더 쉴링은 “프레데릭 셰프를 수코타이 가족의 일원으로 맞이하게 되어 매우 기쁩니다.”라고 말했습니다. “그의 전문성과 독창적이고 잊지 못할 경험을 선사하려는 그의 헌신은 소중한 고객들에게 최고의 서비스와 훌륭한 요리를 제공하고자 하는 저희의 목표와 완벽하게 부합합니다. 그의 창의적인 비전을 통해 수코타이 방콕의 고급 다이닝과 특별한 순간의 경험을 한 단계 더 끌어올릴 수 있기를 기대합니다.”

저희는 프레데릭 레그라스 셰프를 진심으로 환영하며, 다가오는 연말연시와 2024년에 여러분께 흥미롭고 맛있는 깜짝 요리를 선사할 수 있기를 기대합니다.

수코타이 방콕 소개: 수코타이 방콕은 방콕 중심부에 위치한 고급 호텔로, 시대를 초월하는 우아함과 진정한 태국 문화를 경험하게 해주는 것으로 유명합니다. 풍부한 전통과 탁월한 서비스 제공에 대한 변함없는 헌신을 바탕으로, 수코타이 방콕은 활기 넘치는 수도 방콕에서 고급스러움과 세련미의 상징으로 자리매김하고 있습니다. 프레데릭 레그라 셰프의 총괄 파티시에 임명은 호텔의 뛰어난 요리 실력과 특별 행사 개최 역량을 더욱 빛나게 할 것입니다.