태국 방콕, 2023년 2월 10일 / TRAVELINDEX / 수코타이 방콕은 마르코 폴라토 씨를 라 스칼라 레스토랑의 신임 매니저로 임명했음을 발표하게 되어 기쁩니다.

명문 호텔경영학교인 주세페 마피올리 호텔경영학교(트레비소 소재)를 졸업한 마르코는 고향인 이탈리아 베네치아의 클럽 델 도제 레스토랑에서 화려한 경력을 시작했습니다. 이후 해외로 진출하여 이탈리아, 일본, 호주, 베트남, 태국 등지에서 다양한 직책을 맡았습니다. 웨스틴 시드니의 모자이크 레스토랑, 웨스틴 피렌체의 엑셀시오르 레스토랑, 사이공의 고급 레스토랑 레버리, 방콕 아난타라 시암의 수상 경력에 빛나는 비스코티 레스토랑, 그리고 이탈리아 시에나의 로즈우드 카스티글리온 델 보스코 등에서 근무했습니다.

마르코는 수코타이 방콕에 합류하기 전, 베니스의 대표적인 호텔이자 럭셔리 컬렉션 호텔인 그리티 팰리스에서 지배인 겸 소믈리에로 근무했습니다.

마르코는 고급 호텔 업계에서 14년 이상의 국제적인 경력을 쌓아왔으며, 방콕에서 가장 유명한 이탈리안 레스토랑의 경영을 맡게 되어 매우 기쁘게 생각합니다.

마르코 씨를 수코타이 방콕에 맞이하게 되어 매우 기쁩니다.