태국 방콕, 2023년 10월 13일 / TRAVELINDEX / 많은 기대를 모았던 ASEAN Café Show 2023이 더욱 커진 모습으로 돌아왔습니다! Kavin Intertrade가 주최하는 이번 특별 행사는 10월 26일부터 29일까지 방콕 BITEC 103-104홀에서 개최됩니다.

농업협동조합부, 농림축산식품부, 태국 컨벤션전시국, 중소기업진흥청의 지원 덕분에 올해 박람회는 전시 공간이 10,000제곱미터로 대폭 확장되었습니다. 태국, 중국, 대만, 싱가포르에서 250여 개 기업이 참가하여 혁신적인 제품과 서비스를 선보이며 방문객들에게 최신 트렌드와 기술 발전을 소개할 예정입니다.

이번 박람회에서는 카페, 제과점, 아이스크림 가게용 장비, 원자재, 포장재, 매장 설비, 즉석 음료, 제과류 등 광범위한 제품군을 선보입니다.

카빈 인터트레이드는 이처럼 광범위한 제품 전시 외에도 태국 원예학회, 태국 바리스타 협회, 태국 커피 협회, 태국 커피·차 협회, 태국 제빵 협회 등 여러 유명 협회와 협력하여 약 50개의 유익한 프로그램을 마련했습니다. 이 프로그램들은 판매자와 방문객 모두의 교육적 요구를 충족시키고, 기술을 배우고 연마할 수 있는 기회를 제공합니다. 마스터 바리스타, 유명 셰프, 업계 전문가들이 최고의 커피, 차, 음료, 제과류, 아이스크림 레시피를 선보이며 전문 지식을 공유할 예정입니다.

이번 박람회의 하이라이트 중 하나는 태국 바리스타 협회와 공동으로 개최되는 연례 태국 전국 커피 로스팅 챔피언십 2024입니다. 이 대회에서 우승자가 결정되며, 내년 덴마크에서 열리는 세계 대회에서 태국을 대표하게 됩니다.

주요 행사 내용은 다음과 같습니다. • 커피 시음: 2023년 태국 농림부 커피 경연대회에서 수상한 태국산 커피 원두의 풍부한 향을 즐겨보세요. • 챔피언 빌리지: 역대 태국 바리스타 챔피언들의 뛰어난 기술을 감상하고, 세계적인 바리스타들이 전수하는 특별한 커피 제조 비법을 배워보세요. • 태국 GI 커피 미니 전시 및 시음: 오감을 만족시키는 여정을 통해 다양한 재배 지역의 커피 원두가 지닌 독특한 매력을 발견해 보세요. GI 커피 전시(태국 원산지 표시)에서 국제적으로 인정받은 특별한 풍미를 경험해 보세요. 싱하 동굴, 텝 사뎃, 동마파이 지역의 커피 원두가 전시됩니다. • 커피 세미나 및 토론: 커피 산업의 최신 트렌드에 대한 지식을 넓히고 정보를 얻으세요. 전문가 및 커피 애호가들과 함께하는 세미나와 토론에 참여하여 태국 커피 산업의 지속 가능한 발전을 위한 방향을 알아보세요. • 제과류, 초콜릿, 아이스크림, 음료 시연: 이 맛있는 분야들의 매혹적인 시연에 푹 빠져보세요.

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