なぜそこに行くべきなのか、そしてどのようにすれば正しく行けるのか？

サムイ島のバンラック/チャウエンにあるプライベートオーガニック農園で開かれるこの家族経営の料理教室は、持続可能な自家栽培の食材を使ったレッスンが特徴で、一般的な料理体験とは一線を画しています。シェフのラット氏は、いつものようにエネルギッシュで温かい雰囲気でレッスンをリードし、参加者に4品の料理の作り方を指導します。レッスンでは、地元の伝統的なハーブドリンクも提供されます。農園という環境が料理体験に本格的な趣を添え、庭園ツアーも含まれているため、食材の産地や品質の重要性を直接理解することができます。

このコースは、料理初心者から経験豊富な家庭料理人まで、あらゆるレベルの方に適しています。実践的なアプローチを通して、参加者は簡略化された観光客向けレシピではなく、本格的なタイ料理の技術を学ぶことができます。ラットシェフの指導スタイル、オーガニック農園という環境、そして充実したカリキュラムが相まって、これらのコースは島を訪れる観光客に大変人気があります。