なぜそこに行くべきなのか、そしてどのようにすれば正しく行けるのか？

マウロ・コラグレコ氏が手がける「コート・バイ・マウロ・コラグレコ」は、ミシュラン三つ星を獲得したアルゼンチン系イタリア人シェフ、マウロ・コラグレコ氏の料理のビジョンを、チャオプラヤ川からほど近いバンコクのサトーン地区にもたらしたレストランです。地中海、フランス、イタリアの要素を融合させたこのレストランでは、緻密な調理、旬の食材、そして魅力的な盛り付けが特徴のテイスティングメニューを提供しており、多様なタイ料理が溢れるバンコクにおいて、意図的に他とは一線を画す存在となっています。

お客様は、親密で洗練された雰囲気と、パーソナルで丁寧なサービスを期待できます。常連客は、この点を特別なご褒美として常に高く評価しています。特に、コーヒーフォームを添えたホタテ、クリスピーなブリオッシュを添えたマス、そしてパンに至るまで丁寧に作られたコース料理など、お客様から絶賛されている料理が数多くあります。厨房では、すべての料理を細心の注意を払って調理しており、ワインペアリングもメニューを完璧に引き立てています。特別な日や祝宴、バンコク滞在中に上質な食事を楽しみたい方にとって、このレストランは理想的な場所です。

レストラン「コート」は、水曜日から日曜日まで、午後6時から午後10時までディナーのみ営業しており、日帰り旅行にはご利用いただけません。店内はこぢんまりとした雰囲気のため、ご予約を強くお勧めいたします。服装はスマートカジュアルが適しております。レストランへはタクシーまたは配車サービスをご利用いただくのが最も便利です。混乱を避けるため、事前にチャルンクルン通りの住所をドライバーにご確認ください。メニューの詳細およびご予約情報はcotebkk.comをご覧ください。