Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Côte by Mauro Colagreco apporte la vision culinaire du chef italo-argentin triplement étoilé au Michelin au quartier de Sathon à Bangkok, non loin du fleuve Chao Phraya. Le restaurant mêle les influences méditerranéennes, françaises et italiennes, proposant un menu dégustation caractérisé par une préparation précise, des ingrédients de saison et une présentation soignée – une offre délibérément différente de la scène culinaire thaïlandaise, pourtant riche et variée, de la ville.

Les clients peuvent s'attendre à une ambiance intime et raffinée, ainsi qu'à un service personnalisé et attentionné, un atout particulièrement apprécié des habitués. Parmi les plats d'exception plébiscités, on retrouve notamment les coquilles Saint-Jacques à l'écume de café, la truite accompagnée de brioche croustillante et des menus élaborés avec un soin méticuleux, où même le pain mérite des éloges. La cuisine prépare chaque plat avec une grande minutie, et les accords mets et vins sont présentés comme un complément idéal à la carte. Le restaurant est parfait pour les occasions spéciales, les dîners de fête et pour tous ceux qui souhaitent savourer une expérience gastronomique raffinée lors de leur séjour à Bangkok.

Le restaurant Côte est ouvert uniquement pour le dîner, du mercredi au dimanche, de 18h à 22h. Il n'est donc pas possible de l'inclure dans une excursion à la journée. Compte tenu de son ambiance intime, il est fortement conseillé de réserver. Une tenue élégante et décontractée est de mise. Le restaurant est plus facilement accessible en taxi ou en VTC. Afin d'éviter toute confusion, veuillez confirmer l'adresse sur Charoen Krung Road avec votre chauffeur au préalable. Vous trouverez le menu complet et les informations concernant les réservations sur cotebkk.com.