Perché dovresti andarci e come fare per andarci nel modo giusto?

La scuola di cucina BaanThai offre un'introduzione completa alla cucina tradizionale thailandese. Dopo una visita guidata a un mercato locale, i partecipanti prendono parte a una lezione pratica di cucina in una cucina completamente attrezzata. Gli istruttori guidano piccoli gruppi nella selezione di ingredienti freschi e autentici prima di preparare pasti composti da più portate – in genere da cinque a sei – presso la scuola. Le ricette classiche thailandesi vengono insegnate con meticolosa attenzione ai dettagli, tenendo conto delle spezie, delle tecniche e del contesto culturale di ogni piatto. Il corso è strutturato ma rilassato, il che lo rende adatto sia ai principianti assoluti che ai cuochi casalinghi esperti.

La scuola di cucina si trova in una cucina pulita e spaziosa nel quartiere di Phra Singh a Chiang Mai, così vicino alla città vecchia che alcuni visitatori la scoprono per caso. I corsi sono tenuti da istruttori competenti e cordiali, tra cui Boom e Tommy, che vengono spesso menzionati nelle recensioni dei visitatori. Spiegano ogni passaggio in modo chiaro e creano un'atmosfera accogliente e stimolante. Al termine del corso viene fornito un ricettario, in modo che i partecipanti possano portare a casa qualcosa di pratico oltre alle nuove competenze acquisite.

Le lezioni si tengono tutti i giorni tranne la domenica, dalle 9:00 alle 20:30, con diverse sessioni offerte durante la giornata. È disponibile un servizio di prelievo dal vostro alloggio, che rende gli spostamenti molto più agevoli. Si consiglia vivamente di prenotare con anticipo, poiché i corsi si riempiono rapidamente, soprattutto durante l'alta stagione turistica di Chiang Mai, tra novembre e febbraio. Per orari, prezzi e informazioni sulle prenotazioni, visitate il sito web della scuola.