¿Por qué deberías ir allí y cómo hacerlo correctamente?

Ven con hambre al anochecer, ya que la cocina no abre hasta las 5 de la tarde y permanece abierta hasta la 1:30 de la madrugada. Pide la papilla de arroz seca. Incluso los más escépticos suelen quedar encantados aquí, ya que el arroz conserva su textura y no se deshace, y el ajo frito y los demás ingredientes desprenden un aroma intenso. Cualquier plato con cerdo crujiente es muy recomendable, incluyendo los fideos de arroz enrollados. La sopa de la casa es famosa por su caldo, que logra el equilibrio perfecto entre picante y salado.

El restaurante está abierto a la calle y decorado con sencillez, con los premios Michelin en la pared como elemento principal. Suele estar concurrido, sobre todo los fines de semana, pero las mesas se desocupan rápidamente y la comida llega enseguida, a veces a los pocos minutos de pedirla. P' Big, el dueño, se encarga personalmente de todo y está encantado de ayudar a quienes lo visitan por primera vez. Los precios son razonables para la calidad que ofrecen, y dos personas quedan perfectamente satisfechas.