¿Por qué deberías ir allí y cómo hacerlo correctamente?

Aquí, el precio habitual es de 49 baht. La mayoría de los puestos en este patio de comidas renovado del tercer piso ofrecen al menos un plato por ese precio, incluyendo arroz con pollo y khao soi. La clientela es mayoritariamente local, con muchos clientes habituales de mayor edad que se reúnen aquí a diario. Esa suele ser la señal más clara de que estás en el lugar correcto.

Se pide en los puestos individuales y se come en mesas comunitarias que se pueden juntar fácilmente para grupos de seis a ocho personas. Es limpio, tiene aire acondicionado y un ambiente agradablemente sencillo, muy diferente al glamour turístico de los centros comerciales más modernos. No se pierda el Khao Soi Pad, una versión salteada al wok de este plato de fideos del norte de Tailandia, difícil de encontrar en Bangkok. Si no, puede simplemente pasear entre los puestos y unirse a la cola más larga.