Warum sollte man dorthin gehen und wie macht man es richtig?

Maliwan Thai Cooking Class bietet ein authentisches kulinarisches Erlebnis im historischen Viertel Phra Nakhon in Bangkok. In kleinen Gruppen lernen die Teilnehmer, authentische thailändische Gerichte von Grund auf zuzubereiten. Ein besonderes Highlight des Kurses ist die Tuk-Tuk-Fahrt zu einem lokalen Markt zu Beginn jeder Einheit. Dort hilft der Kursleiter den Gästen bei der Auswahl frischer Zutaten und erklärt deren Bedeutung für die thailändische Küche – eine praxisnahe Einführung, die weit über das reine Kochen hinausgeht.

Im praktischen Teil des Kochkurses bereiten die Teilnehmer in der Regel mehrere Gerichte zu. Frühere Gäste erwähnten beispielsweise grünes Thai-Curry, Pad Thai und Suppe. Der Kursleiter – bekannt für sein Fachwissen, seine herzliche Art und seinen mitreißenden Stil – vermittelt allen Teilnehmern die richtigen Techniken, die Balance der Aromen und den kulturellen Kontext. Dadurch ist der Kurs gleichermaßen für Alleinreisende, Paare und Familien geeignet. Auch Kinder haben bereits erfolgreich teilgenommen, und die entspannte Atmosphäre ist für alle Erfahrungsstufen geeignet.

Die Kurse finden täglich von 8:30 bis 19:00 Uhr statt und bieten Reisenden somit Flexibilität bei der Planung ihrer Bangkok-Reise. Eine frühzeitige Buchung über die Maliwan-Website wird dringend empfohlen, da die Kurse in der Hauptsaison schnell ausgebucht sind. Bequeme, geschlossene Schuhe sind ratsam, da der Kurs sowohl auf dem Markt als auch in der Küche viel Stehen beinhaltet.