Warum sollte man dorthin gehen und wie macht man es richtig?

Das Clandestino Koh Samui ist ein kleines, inhabergeführtes Restaurant in Chaweng Noi, in dem der französische Küchenchef Fabian persönlich Küche und Gästebetreuung leitet. Alle Gerichte sind hausgemacht, mit besonderem Fokus auf kreative und sorgfältig zubereitete Küche, die sich deutlich vom üblichen Touristenangebot der Insel abhebt. Gäste loben regelmäßig das exzellente Rindfleisch, die raffinierten Geschmackskombinationen und die ansprechende Präsentation – allesamt Zeugnisse hoher kulinarischer Expertise.

Die Atmosphäre ist eines der prägendsten Merkmale dieses Erlebnisses. Gäste beschreiben es oft eher als ein Abendessen in einem privaten Zuhause denn in einem herkömmlichen Restaurant – warm, intim und entspannt. Fabians persönliche Betreuung verleiht dem Ganzen eine einzigartige Note, die größere Lokale nicht bieten können. Das macht das Restaurant zu einer beliebten Wahl für Paare, Jubiläen und alle, die einen wirklich unvergesslichen Abend verbringen möchten, nicht nur eine Mahlzeit, um die Zeit totzuschlagen.

Das Clandestino hat ausschließlich abends zwischen 18:00 und 18:30 Uhr sowie zwischen 22:00 und 22:30 Uhr geöffnet, je nach Wochentag. Sonntags ist Ruhetag. Aufgrund der gemütlichen Atmosphäre und der hohen Nachfrage wird eine Reservierung dringend empfohlen, insbesondere in der Hauptsaison von November bis Februar. Die aktuelle Speisekarte und Informationen zur Reservierung finden Sie auf dem Instagram-Account des Restaurants, da die Verfügbarkeit in diesem kleinen, inhabergeführten Betrieb saisonabhängig sein kann.