タイのメディア報道によると、タイのケータリングサービス業界は、主に個人消費の拡大、観光客数の増加、政府の経済刺激策により、2024年も成長を続け、市場価値は約11%増加すると予想されています。 中期的には、飲食サービス業界は、主に観光客数の増加と購買力の増加に支えられ、2025年から2027年にかけて年平均8%の成長が見込まれています。流行以来、ほとんどの飲食業界は消費者の需要を満たすために調整を行い、オンラインとオフラインの販売チャネルを増やしてきました。 予測によると、外食産業では、フルサービスレストランは2024年に11%成長し、限定サービスレストランは2024年に8%成長し、カフェ/バーは徐々に回復し、2024年には13%成長すると予想されています。 一方で、飲食業界に影響を与える可能性のある、監視が必要な要因も存在します。たとえば、ケータリングサービス業界は最低賃金労働者に大きく依存している業界であるため、賃金政策を引き上げると運営コストが増加します。また、新規参入者が市場に参入すると、ケータリングサービス業界はより激しい市場競争に直面することになります。 また、外食産業ではESG(環境・社会・企業統治)という概念に注目し始めており、企業の持続可能な発展や環境汚染の削減を重視し、二酸化炭素排出量の削減目標を掲げるようになりました。 |
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