タイ料理ミアンカムヌードルのビデオを見て、タイの葉物料理の食べ方を学びましょう

タイ料理ミアンカムヌードルのビデオを見て、タイの葉物料理の食べ方を学びましょう

เมี่ยง(ミアン)は食材を葉で包むことを意味し、คำ(カム)は一口で食べることを意味します。 เมี่ยงคำ (ミアンカム) は中国語で「面康」と音訳され、簡単に言えば葉で包まれた食べ物です (ビンロウの実とは何の関係もありません)。 このお菓子はタイとラオスが発祥だと言われています。

ミャンカンは市場でよく見かけます。葉と具材を別々に購入して自宅で自分で包むこともできますし、すでに包まれているものを購入することもできます。 一般的に使用される葉は、伝統的な中国医学では苦味と温感を持つ擬コンニャクの葉(ใบชะพลู)です。胃の冷え、腹痛、膨満感、リウマチ、腰痛の治療に効果があります。 一般的な食べ方は、こんにゃくの葉にライム、レモングラス、ローストしたココナッツの細切り、ショウガ、エシャロット、唐辛子、ピーナッツなどのスパイスを巻き付けます。干しエビを入れることもあります。最後にココナッツシュガーや魚醤などで作った甘いソースをかけて、一口大に口に入れ、噛むと口の中に香りが広がります。

この料理には揚げた魚やエビなども加えられています。食べ方は似ていますが、上記のスパイスに加えて、揚げた魚やエビなどの他の具材が追加されます。 写真の料理は「メンカン揚げ魚(เมี่ยงคำปลาทอด)」、略してเมี่ยงปลาทอดとも呼ばれています。魚を切り身にし、カリカリになるまで揚げます。小さな容器にコンニャクの葉を折り、スパイスと揚げた魚を入れ、ソースをかけます。とてもおいしい料理です。次の動画を見てみましょう。かわいいタイ人の女の子がメンカン揚げ魚の食べ方を教えてくれます。

<<:  バンコクのグレートアメリカンリブ、タイのリブアイの王様

>>:  バンコクの路地裏にある本格日本風バンコク広島ピザとお好み焼き

推薦する

ログインと登録 Tオンラインカジノ

ログインと登録 Tオンラインカジノポーランドで最高の入金不要ボーナスを獲得しましょう T 2023コ...

バンコクガイド | チャオプラヤー川沿いの 5 つの百年教会

タイは仏教国ですが、ラーマ王朝初期から教会が存在していました。バンコクのチャオプラヤー川沿いには5世...

ある女性が台湾で働くと月に3万台湾ドル稼げると主張し、多くの人が騙されました!

9月13日のタイメディアの報道によると、バンコク警察は最近、ブリーラム県裁判所から逮捕状を受け、バン...

タイ財務省は貧困層を支援するため、公共福祉カードの登録制度を新たに開始した。

タイメディアの報道によると、本日、タイ首相府報道官のタナコーン氏が政府福祉カードプロジェクトの進捗状...

タイは今日、新規感染者3,129人と死亡者30人を報告した。

タイ情報ネットワークが6月17日に伝えたところによると、タイCOVID-19センターは、本日タイ国内...

タイ警察、タイで不法就労していた中国人35人を逮捕

タイ情報ネットワークによると、タイ入国管理局は6月14日、入国する外国人の定期検査中に、プラチンブリ...

チェンマイデザインウィーク2021(CMDW 2021)は、チェンマイに創造的な活力を注入するために185のイベントを開催します - Vision Thai

【タイ情報ネットワークレポート】チェンマイデザインウィーク2021(CMDW 2021)が12月4日...

中国の少女たちを虐待し殺害した疑いのあるクズが逮捕された!その裏にある真実はとても恐ろしいです!

天国の網は広大です!武漢で容疑者3人を逮捕! 「誘惑」から「殺人」まで、その裏に隠された真実はそんな...

タイ法務省、マリファナを麻薬として分類することを提案

タイ情報ネットワークによると、2月7日、タイのタウィット法務大臣は、マリファナとクラトムを麻薬リスト...

2017年タイ最大の大晦日パーティー CPNとAISが全国12のセントラルデパートと協力し、同時大晦日カウントダウンを開催

タイの有名な小売・投資会社であるセントラル・パタナ社(CPN)は、毎年特別な大晦日イベントを開催して...

タイは、地域の観光開発を促進するために、カンボジア、ラオス、ミャンマー、ベトナム、マレーシアとビザを共有する協力を提案している。

タイメディアの報道によると、タイのセタ首相兼財務大臣は2月3日午前10時頃、バンコクのドンムアン軍用...

国の開国後最初の2週間で、フアヒンを訪れた外国人観光客はわずか8人だった。

11月15日のタイメディアの報道によると、プラチュワップキリカン県保健局は、プラチュワップキリカン県...

プラユット首相は、タイが外国映画の人気のロケ地となり、90億台湾ドルの収益を生み出したことを喜んでいる。

2月13日、タイメディアの報道によると、タイ首相府の報道官アヌチャ氏は、タイ観光スポーツ省が提供した...

最新の世論調査によると、タイ国民の大多数が進歩党を支持していることがわかりました。ピータが首相になることを望みます。

複数のタイメディアの報道によると、タイ国立開発研究所の研究機関NIDA Pollは2月24日、「20...

9月5日より、シートベルトを着用しない人には2,000バーツの罰金が科せられる。

8月9日のタイメディアの報道によると、運輸省は5月7日に「道路交通法(第13版)」を発行した。120...