泰國普吉島，2025年9月27日 / TRAVELINDEX / 普吉島羅望子餐廳今日推出四款由知名主廚Nok精心打造的創新菜單。這一系列菜餚融合了傳統泰式風味、現代美食技藝和法式烹飪藝術，必將為食客帶來難忘的用餐體驗。

全新菜單展現了主廚Nok的創意巧思，他選用頂級食材，重新詮釋經典菜餚。賓客將開啟一段現代泰式美食之旅，首先品嚐的是風味濃鬱的海鮮粉絲沙拉。這道清爽的菜餚將粉絲、裙帶菜和海苔與鮮嫩的北海道扇貝、小龍蝦和新鮮魷魚完美融合。

菜單進一步探索了這種融合，推出了「冬蔭功」龍蝦湯，這道湯融合了兩種傳統湯品，口感濃鬱芬芳。經典龍蝦湯的醇厚口感與正宗冬蔭功湯獨特的辛辣酸爽完美結合。主菜則供應普吉島龍蝦“考索伊”，這道菜是對廣受歡迎的泰北咖哩的重新詮釋，選用鮮嫩多汁的當地龍蝦，佐以香濃的椰奶湯底、酥脆的麵條和傳統小菜。

作為壓軸之作，芒果百香果焦糖塔是對經典法式甜點的絕妙演繹。這款甜點以香甜的芒果和酸爽的百香果為底，焦糖化的撻皮香甜誘人，頂部點綴著一勺清爽的自製椰子冰淇淋。每一道菜都體現了餐廳對品質和烹飪技能的最高標準，為普吉島的高級餐飲樹立了新的標竿。

普吉島的Tamarind餐廳於2024年5月完成翻新，從一家傳統的泰式餐廳蛻變為創新泰式料理的殿堂。這項卓越的轉型，秉持著對品質的極致追求，贏得了廣泛讚譽。餐廳曾一度默默無聞，如今已躋身TripAdvisor旅行者評選的普吉島十大餐廳之列，並榮膺攀瓦角最佳餐廳的稱號。傳統與創新的完美融合，為食客帶來難忘的美食體驗，讓Tamarind餐廳成為普吉島美食界一顆璀璨的明珠。