Phuket, Tailândia, 27 de setembro de 2025 / TRAVELINDEX / O restaurante Tamarind Phuket apresenta hoje quatro novos menus inovadores, magistralmente criados pelo aclamado Chef Nok. Esta mais recente coleção culinária combina sabores tradicionais tailandeses com gastronomia moderna e arte culinária francesa, prometendo uma experiência gastronômica inesquecível.

O novo menu apresenta a visão criativa do Chef Nok, que reinterpreta pratos clássicos utilizando ingredientes da mais alta qualidade. Os clientes podem esperar uma jornada culinária pela cozinha tailandesa moderna, começando pela saborosa salada de macarrão de vidro com frutos do mar. Esta criação vibrante combina macarrão de vidro delicado, wakame e nori com vieiras tenras de Hokkaido, lagostins e lulas frescas.

O menu explora ainda mais essa fusão, apresentando a sopa de lagosta "Tom Yum", uma combinação rica e aromática de duas sopas tradicionais. A textura cremosa de uma sopa de lagosta clássica é engenhosamente realçada com as notas picantes e ácidas características do autêntico Tom Yum Goong. Como prato principal, é oferecido o "Khao Soi" de lagosta de Phuket, uma releitura do popular curry do norte da Tailândia, com lagosta suculenta e local servida em um caldo de coco perfumado com macarrão crocante e acompanhamentos tradicionais.

Como grande final, a tarte Tatin de manga e maracujá oferece uma deliciosa interpretação de um clássico francês. Esta sobremesa apresenta uma tarte lindamente caramelizada, feita com manga doce e maracujá picante, coberta com uma bola de refrescante sorvete de coco caseiro. Cada prato reflete os mais altos padrões de qualidade e arte culinária, estabelecendo novos parâmetros para a alta gastronomia em Phuket.

Renovado em maio de 2024, o Restaurante Tamarind Phuket se transformou de um autêntico restaurante tailandês em um centro de culinária tailandesa inovadora. Essa notável reorientação, pautada pelos mais altos padrões de qualidade, conquistou ampla aclamação. Antes relativamente desconhecido, agora figura entre os 10 melhores restaurantes de Phuket, segundo o TripAdvisor, e ostenta com orgulho o título de melhor restaurante em Cape Panwa. A harmoniosa combinação de tradição e criatividade garante uma experiência culinária inesquecível, tornando o Restaurante Tamarind uma verdadeira joia da cena gastronômica de Phuket.