Пхукет, Таиланд, 27 сентября 2025 г. / TRAVELINDEX / Сегодня ресторан Tamarind Phuket представляет четыре инновационных новых меню, мастерски разработанных известным шеф-поваром Ноком. Эта новая кулинарная коллекция сочетает традиционные тайские вкусы с современной гастрономией и французским кулинарным искусством, обещая незабываемые впечатления от ужина.

Новое меню демонстрирует творческое видение шеф-повара Нока, который переосмысливает классические блюда, используя ингредиенты высочайшего качества. Гостей ждет кулинарное путешествие по современной тайской кухне, начинающееся с ароматного салата из стеклянной лапши с морепродуктами. Это пикантное блюдо сочетает в себе нежную стеклянную лапшу, водоросли вакаме и нори с мягкими гребешками, раками и свежими кальмарами с Хоккайдо.

В меню эта концепция сочетания вкусов раскрывается еще глубже: здесь представлен суп из лобстера «Том Ям» — насыщенное и ароматное сочетание двух традиционных супов. Кремовая текстура классического супа из лобстера искусно дополнена характерными острыми и пикантными нотками настоящего супа Том Ям Гунг. В качестве основного блюда предлагается «Кхао Сой» — пхукетский лобстер, переосмысление популярного северно-тайского карри, в котором сочный местный лобстер подается в ароматном кокосовом бульоне с хрустящей лапшой и традиционными гарнирами.

В качестве грандиозного финала предлагается восхитительная интерпретация французской классики — тарт Татен с манго и маракуйей. Этот десерт представляет собой красиво карамелизованный тарт из сладкого манго и терпкой маракуйи, украшенный шариком освежающего домашнего кокосового мороженого. Каждое блюдо отражает высочайшие стандарты качества и кулинарного искусства, устанавливая новые стандарты изысканной кухни на Пхукете.

Ресторан Tamarind на Пхукете, отремонтированный в мае 2024 года, превратился из аутентичного тайского ресторана в центр инновационной тайской кухни. Эта замечательная переориентация, основанная на высочайших стандартах качества, принесла ему широкое признание. Когда-то относительно неизвестный, он теперь занимает место в десятке лучших ресторанов Пхукета по версии TripAdvisor Travelers и с гордостью носит звание лучшего ресторана в Кейп-Панва. Гармоничное сочетание традиций и креативности гарантирует незабываемые кулинарные впечатления, делая ресторан Tamarind настоящей жемчужиной гастрономической сцены Пхукета.