Phuket, Tajlandia, 27 września 2025 r. / TRAVELINDEX / Restauracja Tamarind w Phuket prezentuje dziś cztery innowacyjne menu, mistrzowsko stworzone przez uznanego szefa kuchni Noka. Ta najnowsza kolekcja łączy tradycyjne tajskie smaki z nowoczesną gastronomią i francuską sztuką kulinarną, gwarantując niezapomniane doznania kulinarne.

Nowe menu odzwierciedla kreatywną wizję szefa kuchni Noka, który reinterpretuje klasyczne dania, wykorzystując najwyższej jakości składniki. Goście mogą liczyć na kulinarną podróż przez nowoczesną kuchnię tajską, rozpoczynającą się od aromatycznej sałatki z makaronem szklanym i owocami morza. To pikantne danie łączy delikatny makaron szklany, wakame i nori z delikatnymi przegrzebkami z Hokkaido, rakami i świeżymi kalmarami.

Menu rozwija tę fuzję, prezentując zupę homarową „Tom Yum”, bogate i aromatyczne połączenie dwóch tradycyjnych zup. Kremowa konsystencja klasycznej zupy homarowej została pomysłowo wzbogacona o wyraziste, pikantne i kwaskowate nuty autentycznej zupy Tom Yum Goong. Jako danie główne oferowany jest homar „Khao Soi” z Phuket, reinterpretacja popularnego północnotajskiego curry z soczystym, lokalnym homarem podawanym w aromatycznym bulionie kokosowym z chrupiącym makaronem i tradycyjnymi dodatkami.

Na wielki finał, tarta Tatin z mango i marakują oferuje pyszną interpretację francuskiego klasyka. Ten deser składa się z pięknie karmelizowanej tarty ze słodkim mango i pikantną marakują, zwieńczonej gałką orzeźwiających, domowych lodów kokosowych. Każde danie odzwierciedla najwyższe standardy jakości i kunsztu kulinarnego, wyznaczając nowe standardy dla wykwintnej kuchni na Phuket.

Odnowiona w maju 2024 roku restauracja Tamarind w Phuket przekształciła się z autentycznej tajskiej restauracji w centrum innowacyjnej kuchni tajskiej. Ta niezwykła reorganizacja, oparta na najwyższych standardach jakości, zyskała szerokie uznanie. Niegdyś stosunkowo nieznana, obecnie znajduje się w pierwszej dziesiątce najlepszych restauracji na Phuket według TripAdvisor Travelers i z dumą nosi tytuł najlepszej restauracji w Cape Panwa. Harmonijne połączenie tradycji i kreatywności gwarantuje niezapomniane doznania kulinarne, czyniąc restaurację Tamarind prawdziwą perełką gastronomicznej sceny Phuket.