Phuket, Tailandia, 27 de septiembre de 2025 / TRAVELINDEX / El restaurante Tamarind de Phuket presenta hoy cuatro nuevos e innovadores menús, magistralmente creados por el aclamado chef Nok. Esta nueva propuesta culinaria fusiona los sabores tradicionales tailandeses con la gastronomía moderna y el arte culinario francés, prometiendo una experiencia gastronómica inolvidable.

El nuevo menú refleja la visión creativa del chef Nok, quien reinterpreta platos clásicos con ingredientes de primera calidad. Los comensales podrán disfrutar de un viaje culinario a través de la cocina tailandesa moderna, comenzando con la sabrosa ensalada de fideos de cristal con mariscos. Esta vibrante creación combina delicados fideos de cristal, wakame y nori con tiernas vieiras de Hokkaido, cangrejo de río y calamar fresco.

El menú profundiza en esta fusión, presentando la sopa de langosta "Tom Yum", una rica y aromática combinación de dos sopas tradicionales. La textura cremosa de una sopa de langosta clásica se realza ingeniosamente con las distintivas notas picantes y ácidas del auténtico Tom Yum Goong. Como plato principal, se ofrece el "Khao Soi" de langosta de Phuket, una reinterpretación del popular curry del norte de Tailandia que incluye una suculenta langosta local servida en un fragante caldo de coco con fideos crujientes y guarniciones tradicionales.

Como broche de oro, la tarta Tatin de mango y maracuyá ofrece una deliciosa reinterpretación de un clásico francés. Este postre presenta una tarta bellamente caramelizada elaborada con mango dulce y maracuyá ácido, coronada con una bola de refrescante helado casero de coco. Cada plato refleja los más altos estándares de calidad y arte culinario, estableciendo nuevos referentes para la alta cocina en Phuket.

Renovado en mayo de 2024, el restaurante Tamarind de Phuket se ha transformado de un auténtico restaurante tailandés en un referente de la cocina tailandesa innovadora. Esta notable reorientación, impulsada por los más altos estándares de calidad, ha cosechado un amplio reconocimiento. Antes relativamente desconocido, ahora se encuentra entre los 10 mejores restaurantes de Phuket según TripAdvisor y ostenta con orgullo el título de mejor restaurante de Cape Panwa. La armoniosa fusión de tradición y creatividad garantiza una experiencia culinaria inolvidable, convirtiendo al restaurante Tamarind en una verdadera joya de la escena gastronómica de Phuket.