Neden oraya gitmelisiniz ve doğru şekilde nasıl gidersiniz?

Chiang Rai'nin en büyük ve en popüler vejetaryen restoranı olarak bilinen Tamachat, şehir merkezinde uygun fiyatlı, etsiz Tay mutfağı arayan hem yerli halkı hem de turistleri cezbediyor. Self servis konsepti oldukça basit: misafirler, sağlıklı kahverengi pirinç üzerinde servis edilen, taze hazırlanmış yemeklerden oluşan sürekli değişen bir menüden seçim yapıyorlar. Öne çıkan lezzetler arasında vejetaryen Khao Soi ve Tom Yum bulunuyor. Çeşitlilik o kadar geniş ki, tekrar tekrar ziyaret etmek bile nadiren sıkıcı hale geliyor.

Ortam rahat ve gösterişsiz, turistik bir restorandan ziyade yerel bir lokantayı andırıyor. Personel son derece güler yüzlü ve iyi İngilizce konuşuyor, bu da ilk kez gelen ziyaretçilerin menüyü ve düzeni kolayca anlamasını sağlıyor. Hijyen en büyük öncelik – çatal bıçaklar kaynatılıp dezenfekte ediliyor ve yemek alanı her zaman tertemiz. Fiyatlar çok uygun ve lezzet veya tazelikten ödün vermeden mükemmel fiyat-performans oranı sunuyor.

Tamachat, Pazar günleri hariç her gün sabah 7:00 ile öğleden sonra 3:00 arasında açıktır ve bu nedenle akşam yemeğinden ziyade kahvaltı veya öğle yemeği için daha uygundur. Erken gelenler genellikle en geniş yemek seçeneğine sahip olurlar, çünkü popüler yemekler kapanıştan önce tükenebilir. Yemekten sonra, misafirlerden tabaklarını belirlenmiş alana geri bırakmaları istenir – bu, self servis politikasının küçük ama önemli bir unsurudur.