Бангкок считается лучшим местом в Таиланде для гурманов, предлагая блюда всех региональных кухонь, наибольшее количество ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, и уличную еду на каждом углу. Однако тайская кухня очень региональна, и лучший вариант блюда обычно готовят там, где оно зародилось. Чиангмай известен своими северными тайскими деликатесами, такими как Као Сой, Старый город Пхукета — хоккиенско-перанаканской кухней, благодаря которой он получил звание гастрономического города ЮНЕСКО, города Исан — Кхон Каен, Удон Тхани и Корат — славятся жареной курицей, Сом Там и Ларб, популярными по всей стране, а Пхетчабури и Хат Яй — двумя другими кулинарными направлениями, не представленными в Бангкоке.

Если у вас есть возможность совершить только одну поездку, посетите Бангкок и еще один регион. Ниже вы найдете рейтинг каждого места, рекомендации по ресторанам и их адреса, а также советы по совмещению двух поездок.

Где остановиться на ночь, город за городом

Выберите город, затем регион и выполните поиск по датам поездки. Используйте фильтр с возможностью бесплатной отмены бронирования, если хотите забронировать номер на время планирования маршрута.

Откройте Booking.com, указав даты поездки · также доступно на Expedia · Trip.com

Мои рекомендации по Бангкоку во всех ценовых категориях.

  • Отель Millennium Hilton Bangkok · Роскошный · 5 звезд · 4,6 (12 976)
  • Отель Centara Watergate Pavilion, Бангкок · Средний ценовой сегмент · 4 звезды · 4,5 (4456 отзывов)
  • Old Capital Bike InnДешевый · 3 звезды · 4,9 (386)

    • Ключевые факты

    Сначала Бангкок, затем Чиангмай, а потом старый город Пхукета.

    Бангкок предлагает огромный выбор, Чиангмай – региональную кухню, которую вы не найдете больше нигде, а Старый город Пхукета полностью посвящен одному конкретному блюду. Исан – идеальный выбор для тех, кто любит острое.

    Рекомендации Michelin основаны на той же карте.

    В путеводителе MICHELIN по Таиланду на 2026 год перечислены 44 ресторана, отмеченных знаком Bib Gourmand, в Бангкоке и его окрестностях, 28 в Исане, 19 в Пхукете, 18 в Чиангмае и 8 в Аюттайе. Все, кроме двух, из 43 ресторанов страны, удостоенных звезд Мишлен, расположены в Бангкоке и его окрестностях.

    Три города гастрономии ЮНЕСКО

    Пхукет (2015), Пхетчабури (2021) и Сонгкхла в провинции Хатъяй (2025) — три кулинарных шедевра Таиланда. Все три расположены на юге Таиланда или по пути туда и предлагают блюда, которые нельзя найти в Бангкоке.

    Здоровое питание обходится в 300–1000 бат в день.

    Порция лапши «лодочка» стоит 20–30 бат, уличная еда в Бангкоке — 60–150 бат, а порция кхао сой в Чиангмае — 50–80 бат. Блюдо, отмеченное знаком Bib Gourmand, стоит максимум 1000 бат, а дегустационное меню ресторана, отмеченного звездой Мишлен, — это настоящая роскошь.

    Планируйте свои действия с учетом дней работы рынка.

    Пешеходная зона Чиангмая по воскресеньям, ресторан Lard Yai на Пхукете (по воскресеньям с 16:00 до 22:00) и китайский квартал Бангкока (примерно с 18:00) — популярные места для гастрономических впечатлений. Многие рестораны, предлагающие только одно блюдо, закрыты в будние дни, поэтому уточняйте расписание перед поездкой.

    Лучшие места, где можно вкусно поесть в Таиланде.

    Этот рейтинг предназначен для путешественников, которые ценят хорошую еду. Я оценил, сколько хорошей еды доступно, чем она отличается от бангкокской и насколько легко хорошо питаться без помощи местных жителей. Поскольку я лично не изучал кулинарную сцену этих городов, следующие рекомендации основаны на наших собственных заметках, гиде MICHELIN и ресторанных гидах на этом сайте.

  • 1. Бангкок, Центральный Таиланд – Лучший выбор в целом: Здесь вы найдете все региональные кухни страны, от киосков с сом тамом из Исана до ресторанов южного карри, а также уникальную китайско-тайскую кулинарную культуру в Чайнатауне и Старом городе. В Бангкоке расположены 39 ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, 32 ресторана, отмеченных знаком Bib Gourmand, и единственный в стране киоск уличной еды, отмеченный звездой Мишлен, Jay Fai. Попробуйте лапшу «лодочка» у Монумента Победы, омлет с креветками и пад тай в Старом городе, манговый клейкий рис в K. Panich, а после наступления темноты – уличную еду в Яоварате. В путеводителе «Рестораны Мишлен в Бангкоке» перечислены все звезды и награды Bib Gourmand, а в списке «Лучшая уличная еда в Бангкоке» указаны названия киосков. Как добраться: Все международные рейсы приземляются здесь. Лучшее время для посещения: Круглый год. Понедельники – наименее многолюдный день в Чайнатауне. Отели в Чайнатауне
  • 2. Чиангмай, Северный Таиланд – Идеальное место для знакомства с региональной кухней. Северная тайская кухня менее сладкая, чем бангкокская, но более ароматная, с копченым вкусом и большим количеством мяса. Только в Чиангмае вы сможете по-настоящему ощутить ее аутентичные вкусы. Фирменное блюдо – Као Сой, стоимость порции – 50–80 бат. Среди других блюд – колбаса Сай Уа, острый соус Нам Прик Ноом, карри Ханг Лей и Ларб Муанг. В ресторанах Ларб вы можете получить вкусный обед менее чем за 200 бат на человека. Хотя гид MICHELIN не присваивает звезды, он отмечает 18 блюд, отмеченных знаком Bib Gourmand – от Као Сой Мае Сай до северных тайских деликатесов в Huen Muan Jai и поздних предложений Roti Pa Day. Чиангмай также является лучшим местом в Таиланде для кулинарных мастер-классов, многие из которых проходят на фермах за городом. Как добраться: Короткий перелет или ночная поездка на поезде из Бангкока. Лучшее время для путешествия: с ноября по февраль, до начала сезона подсечно-огневого земледелия. Отели в старом городе.
  • 3. Старый город Пхукета, Южный Таиланд – лучший город для гурманов. Пхукет стал первым городом в Таиланде, получившим статус гастрономического города ЮНЕСКО в 2015 году. Это стало возможным благодаря Старому городу, где хоккиенские шахтеры и потомки перанаканцев разработали свою собственную кухню. Закажите Му Хонг (тушеная свиная грудинка в черном перце и соевом соусе), крабовое мясо в желтом карри, О-Тао (омлет с устрицами и таро) и хоккиенскую лапшу. Большинство из 19 ресторанов Пхукета, отмеченных знаком Bib Gourmand, расположены в Старом городе: One Chun и The Charm предлагают блюда китайской кухни, Go Benz – хрустящую свинину поздним вечером, а Roti Chaofa – завтрак. По воскресеньям улица Таланг превращается в Лард Яй, где с 16:00 до 22:00 работают 300 киосков с фирменными блюдами Пхукета. Как добраться: Прилететь на Пхукет. Старый город расположен на востоке острова, вдали от пляжей. Лучшее время для посещения: с ноября по апрель для отдыха на пляжах, круглый год для дегустации местной кухни. Отели в старом городе Пхукета
  • 4. Кхон Каен, Удон Тхани и Корат, Исан, Северо-Восточный Таиланд – Идеально для любителей острого. Кухня Исана – самая острая и кислая повседневная кухня Таиланда. Традиционно её едят руками с клейким рисом, а такие блюда, как сом там, ларб, курица-гриль и нам ток, входят в число фирменных блюд, на которых выросли уличные торговцы Бангкока. В городах Исана эта кухня является скорее стандартной, чем фирменной. В гиде MICHELIN перечислены 28 наград Bib Gourmand в этом регионе. В Кхон Каене попробуйте заказать сом там пу пла ра с ферментированной рыбой и поужинайте вечером на рынке Тон Танн. Корат известен своей лапшой пад ми корат, а Удон Тхани славится вьетнамскими свиными рулетиками от VT Naem Nueang. Поскольку туристов здесь немного, цены для местных жителей соответственно низкие. Как добраться: Перелет из Бангкока в Кхон Каен или Удон Тхани, или поездка на поезде. Лучшее время для путешествия: с ноября по февраль. Отели в Кхон Каене
  • 5. Пхетчабури, расположенный между Бангкоком и Хуа Хином – рай для любителей тайских десертов. Этот провинциальный городок, примерно в 160 км к югу от Бангкока и признанный городом гастрономии ЮНЕСКО с 2021 года, обязан своей историей выращиванию пальмового сахара и использованию пальмового масла. Главная причина посетить это место – десерты: Кханом Мор Ганг (разновидность пудинга из пальмового сахара), Кханом Тан (пирог из пальмового сахара) и Лод Чонг с пальмовым сахаром. Также настоятельно рекомендуются такие блюда, как карри с пальмовым сахаром, Кханом Джин с рыбными котлетами и Кхао Чэ. Пхетчабури – идеальная остановка по пути в Хуа Хин, где дворец Пхра Накхон Кхири, расположенный на вершине холма, идеально подходит для утреннего посещения и обеда в городе. Как добраться: на автомобиле и поезде из Бангкока в Хуа Хин. Лучшее время для посещения: круглый год, идеально подходит для однодневной поездки. Отели в Хуа Хине
  • 6. Хатъяй и Сонгкхла, расположенные на крайнем юге Таиланда, идеально подходят для знакомства с южно-тайско-китайской кухней. Сонгкхла была объявлена ​​третьим гастрономическим городом Таиланда в 2025 году. Ее кухня сочетает в себе тайские, китайские и малайские влияния. Самое известное блюдо города — Хатъяй: жареный цыпленок, покрытый хрустящим жареным луком-шалотом и подаваемый с клейким рисом. Дим-сам — популярный вариант завтрака. В старом городе Сонгкхлы вы также найдете роти, южно-тайские карри и множество небольших лавок с дим-самом. Поскольку регион расположен на крайнем юге и принимает относительно мало иностранных туристов, он особенно хорошо подходит для второй или третьей поездки в Таиланд. Как добраться: перелет из Бангкока в Хатъяй. Лучшее время для посещения: круглый год.
  • 7. Аюттхая, в часе езды на поезде к северу от Бангкока. Идеально подходит для однодневной поездки с посещением кулинарных достопримечательностей. Аюттхая славится своей лапшой «лодочка» — небольшими порциями темного говяжьего или свиного бульона, а ресторан Pa Lek на улице Банг Иан был удостоен награды Bib Gourmand. Региональная специализация — роти сай май, тонкие блинчики с нитями из сахарной ваты, которые продаются вдоль улицы У-Тхонг. В общей сложности провинция может похвастаться восемью наградами Bib Gourmand. Насладитесь крупными речными креветками, которыми славится провинция, на ночном рынке Банг Иан примерно с 17:00 до 21:00 или в ресторанах на берегу реки. Как добраться: поезд или микроавтобус из Бангкока. Лучшее время для посещения: круглый год, по утрам прохладнее. Отели в Аюттхае

    • Какой город с тайской кухней вам больше всего подходит?

    Как их комбинировать

    Бангкок плюс еще один регион — лучший вариант гастрономического путешествия для тех, кто приезжает впервые, и выбранный регион определяет остальную часть маршрута. Три или четыре ночи в Бангкоке, а затем Чиангмай на севере — классический гастрономический маршрут, который также предоставляет доступ к храмам и кулинарным школам. Бангкок и Старый город Пхукета предлагают кулинарные изыски прямо на пляжах, в то время как Бангкок и Кхон Каен предлагают более авантюрный вариант — без пляжа и со значительно меньшим количеством других туристов.

    Для двухнедельной поездки рекомендуется тур по Бангкоку, Чиангмаю и Пхукету. По пути на север можно сделать остановку в Аюттайе, а по пути на юг — в Пхетчабури. Для получения дополнительной информации и рекомендаций по местной тайской кухне, в путеводителе «Знаменитые тайские блюда» представлен список из двадцати блюд, включая регион происхождения, цену и рекомендации по подходящим ресторанам.

    Продуктовые рынки, которые стоит посетить

    В каждом городе, где любят хорошую еду, есть свой ночной рынок, и планирование дня вокруг такого рынка — самый простой способ попробовать много разных блюд за несколько часов.

    Бангкок

    Улица Яоварат в китайском квартале заполняется торговыми палатками примерно с 18:00; понедельники — наименее многолюдный день. Рынок Тор Кор, расположенный недалеко от улицы Чатучак, — это рынок свежих продуктов, где закупаются повара Бангкока. Он открыт ежедневно с 6:00 до 18:00 и является идеальным местом для фруктового завтрака.

    Чиангмай

    Улица Ратчадамноен закрыта для движения транспорта по воскресеньям с 16:00 до примерно 22:30. Вдоль улицы, на территории храма, расположены различные продуктовые киоски. По субботам на улице Вуа Лай действует более тихая пешеходная зона, а ночной базар работает ежедневно с 17:00.

    Пхукет, Кхонкэн и Аюттхая

    В Старом городе Пхукета улица Таланг по воскресеньям с 16:00 до 22:00 превращается в оживленный центр, где во время праздника Лард Яй работают 300 продуктовых киосков. На рыбном рынке Равай улов продается на килограмм ресторанам через дорогу. Рынок Тон Танн в Кхон Каене — излюбленное место для любителей ночной жизни в регионе Исан, а ночной рынок Банг Иан в Аюттайе открыт примерно с 17:00 до 21:00.

    Лучшие отели Бангкока по рейтингу

    Вот мой рейтинг 10 лучших отелей Бангкока. Каждая кнопка переведет вас непосредственно на страницу отеля на Booking.com, где вы уже указали даты поездки.

  • #2 Shangri-La Bangkok 4.6 (11 460 отзывов) Роскошный речной отель в Банг Рак с видом на реку Чао Прайя, первоклассным сервисом и развитой инфраструктурой. Проверить цены
  • #3 Siam Kempinski Hotel Bangkok 4.7 (6977 отзывов) Отель Siam Kempinski Hotel Bangkok решает самую большую проблему района Сиам — нехватку тихих мест для сна — предлагая идиллический курортный сад с бассейнами с морской водой. Проверить цены
  • #4 Mandarin Oriental, Бангкок 4.7 (6702 отзыва) Легендарный отель на берегу реки в районе Банг Рак в Бангкоке с элегантными номерами, ресторанами мирового класса и известным спа-центром. Проверить цены

    • Ешьте безопасно

    В оживленных киосках вы в безопасности. Длинная очередь означает большой поток покупателей, свежие ингредиенты и еду, приготовленную прямо перед вами. Известные магазины на этой странице именно такие. Не перенапрягайтесь в первые несколько дней, будьте осторожны с сырыми продуктами в отдаленных районах и никогда не пейте водопроводную воду в Таиланде. Бутилированная вода стоит 7–15 бат, а лед в ресторанах делают из очищенной воды.

    Кулинарные мастер-классы и гастрономические экскурсии по городам.

    Чиангмай считается столицей кулинарных мастер-классов. Школы расположены на фермах за городом и начинаются с посещения рынка или сада, после чего участники готовят собственную пасту карри. В Бангкоке же, напротив, курсы, как правило, больше ориентированы на экскурсии по рынкам в центре города. В списках «Лучшие кулинарные мастер-классы в Чиангмае» и «Лучшие кулинарные мастер-классы в Бангкоке» сравниваются два варианта, и экскурсия с гидом — это самый быстрый способ познакомиться с уличной едой города в первый же вечер.

    Часто задаваемые вопросы

    Часто задаваемые вопросы о лучших местах для гурманов в Таиланде, отсортированные по городам.

    Бангкок предлагает самый большой и разнообразный выбор, поскольку здесь представлены все региональные кухни. Тем, кто хочет познакомиться с кухней определенного региона во всей ее красе, следует отправиться на север в Чиангмай, чтобы попробовать Као Сой и другие блюда северной тайской кухни, на юг в Старый город Пхукета, чтобы открыть для себя китайскую кухню Пхукета, или на северо-восток в Исан, чтобы насладиться Сом Тамом, Ларбом и жареной курицей.

    Бангкок, затем Чиангмай. Бангкок может похвастаться 39 ресторанами, отмеченными звездами Мишлен, 32 наградами Bib Gourmand и повсеместной уличной едой. Чиангмай предлагает кухню, не имеющую себе равных по своей аутентичности, 18 наград Bib Gourmand и лучшие кулинарные мастер-классы в стране.

    Бангкок предлагает огромный выбор ресторанов, изысканных заведений и уличной еды, доступных круглосуточно. Чиангмай, с другой стороны, привлекает туристов кухней северного Таиланда, кулинарными мастер-классами и более размеренным темпом жизни. Большинство гурманов проводят в каждом из этих городов три или четыре ночи.

    Старый город Пхукета является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Закажите там Му Хонг (карри из желтого краба), О-Тао и лапшу Хоккиен — большинство из 19 ресторанов Пхукета, отмеченных знаком Bib Gourmand, расположены именно в этом городе. Набережные в основном застроены ресторанами для туристов.

    Три. Пхукет с 2015 года, Пхетчабури с 2021 года и Сонгкхла, провинция, в которую также входит Хатъяй, с 2025 года.

    Бангкок, особенно китайский квартал после наступления темноты и лапшичные и рисовые лавки в старом городе, настоятельно рекомендуются. Пешеходная зона по воскресеньям в Чиангмае и рынок Лард Яй на Пхукете предлагают лучшие ночные рынки за пределами столицы.

    Уличная еда стоит от 20 до 150 бат за блюдо, от лапши в лодке за 20–30 бат до типичной бангкокской уличной еды за 60–150 бат. Очень хороший обед обойдется в 300–1000 бат в день, меню Bib Gourmand – до 1000 бат, а дегустационное меню ресторана, отмеченного звездой Мишлен, – значительно дороже.

    Ешьте там, где самая длинная очередь, так как высокая оборачиваемость означает, что еда готовится свежей и горячей прямо у вас на глазах. В первые несколько дней питайтесь не спеша, будьте осторожны с сырыми продуктами за пределами городов и пейте бутилированную воду вместо водопроводной.

    Города в Исане – Кхон Каен, Удон Тхани и Корат, где сом там, ларб и жареная курица являются частью повседневной жизни, а цены типичны для местных жителей, а также Хатъяй на крайнем юге, – до которых можно добраться самолетом из Бангкока, и которые редко посещают иностранные туристы.

    В Чиангмае многие школы расположены на фермах за городом, и занятия часто начинаются на рынке или в саду. Школы в Бангкоке вполне подойдут, если столица — ваша единственная остановка.

    Где остановиться в Бангкоке

    Сравните цены на основных порталах бронирования и отфильтруйте номера с возможностью бесплатной отмены, если хотите забронировать сейчас и принять решение позже.

  • Сравните цены на разных сайтах.
  • Фильтр для бесплатной отмены
  • Безопасная оплата на сайте партнера.

    • Сравните цены на Booking.com

    Сравните цены на Trip.com

    Мы можем получать комиссию за бронирования, совершенные по этим ссылкам — это не повлечет для вас никаких дополнительных расходов. Узнайте больше.

    Вам также может понравиться это.

    7 дней в Таиланде

    Столица, горы, острова – шесть ночей, два коротких перелета, и ни один день не был потерян из-за путешествия.

    Двухнедельный маршрут по Таиланду

    Столица, ночной поезд, горы, затем вдоль Андаманского побережья, остров за островом – тринадцать ночей в одну сторону.

    10 дней в Таиланде – Маршрут

    Столица, ночной поезд, горы, затем паром до Андаманского побережья – девять ночей, в одну сторону, без возврата.

    5 дней в Пхукете

    Два дня на лодке, один день, посвященный культуре, два дня на пляже – все в Кате, так что до всего можно добраться не более чем за час.

    Таиланд с ограниченным бюджетом

    Таиланд за меньшие деньги, без ущерба для качества.

    Я прожил в Бангкоке четыре года и оттуда путешествовал по всей стране. Путеводители отражают мое личное мнение и написаны так, как я бы объяснил все другу, планирующему поездку.

    Готовы составить свой маршрут путешествия?

    Воспользуйтесь нашим бесплатным планировщиком поездок, чтобы сохранять места, планировать дни и делиться впечатлениями от путешествия.