Dlaczego warto tam pojechać i jak zrobić to dobrze?

Jedz tam, gdzie jedzą mieszkańcy wyspy. To wspólna sala z różnymi sprzedawcami, z których każdy ma własną małą kuchnię. Działa to tak samo, jak w food courtach w całej Tajlandii: przechadzasz się wzdłuż rzędu, oglądasz dania na patelniach i zamawiasz z tego, które najbardziej Ci odpowiada. Zupy z makaronem, dania z ryżem, curry, stir-fry – wszystko bardzo proste.

Jest tak przystępna cenowo, że niezdecydowanie nic nie kosztuje. Zamów z jednego stoiska, zjedz, a potem weź coś innego z innego. Właśnie o to chodzi i to łatwy sposób, aby odkryć, co naprawdę lubisz, zanim wydasz pieniądze gdzie indziej. Nie oczekuj wyjątkowej obsługi, eleganckiej atmosfery ani wspaniałego widoku. Przyjdź głodny, najlepiej w porze lunchu lub wczesnym wieczorem, kiedy jest największy ruch, a jedzenie jest najświeższe.

Jeśli nie potrafisz dokładnie powiedzieć, czego chcesz, wskazywanie palcem jest tu całkowicie normalne i nikomu to nie przeszkadza. Połowa klientów składa właśnie takie zamówienia.