Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Kom vóór 8 uur 's ochtends. Dat is mijn belangrijkste tip, want de tafels aan Prapokklao Road zitten na 8:30 uur snel vol en het eten wordt veel sneller geserveerd als het restaurant nog halfleeg is. De keuken opent dagelijks om 7 uur, waardoor dit een van de meest betrouwbare plekken is voor een vroeg ontbijt in het centrum van Chiang Mai als je op zoek bent naar iets stevigers dan de toast van het hotel voordat de hitte toeslaat.

Alles wordt in eigen keuken bereid en de kaneelbroodjes worden steevast geprezen om hun sappige textuur en niet te zoete glazuur. Daarnaast biedt de menukaart een ruime keuze aan Thaise klassiekers, ontbijtgerechten, brunchopties en desserts. Gasten die de bekende gerechten zoals loempia's, pad thai en mango sticky rice bestelden, waren tevreden, maar niet overdonderd – wat volkomen begrijpelijk is. De porties zijn royaal, de prijzen redelijk en de smaken zijn niet afgezwakt voor toeristen. De mango bowl verdient ook een vermelding.

Het is gelegen aan een doorgaande weg, maar de buitenruimte is prachtig aangelegd en goed verlicht, waardoor het rustiger aanvoelt dan het adres doet vermoeden. Binnen doet het denken aan een gezellig buurtcafé.