Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

De boottocht is al de helft van de strijd. Je vertrekt vanaf de Chao Fah-pier aan de rivierzijde van Krabi Town en bent binnen ongeveer vijf minuten bij een door een familie gerund openluchtrestaurant direct aan het water, omgeven door visvijvers, mangrove-eilanden en af ​​en toe een voorbijvarende longtailboot. Recensies vermelden de gratis transfer en voor 100 baht extra kun je onderweg een korte omweg door de mangrove maken. De beste tijd om aan te komen is rond 17.00 uur, wanneer de wind opsteekt en het licht zacht op het water valt.

De vis en zeevruchten komen van de eigen viskwekerij van het restaurant, worden bereid volgens traditionele Thaise methoden en het personeel vertelt u graag over de meest verse vis van de dag en hoe deze wordt bereid. Vooral modderkrabcurry en mosselen in citroengrasbouillon zijn populair. Het restaurant is halal-gecertificeerd. Niet alle gasten zijn echter tevreden over de prijs-kwaliteitverhouding. De schotel met vijf verschillende visgerechten van 1500 baht werd bekritiseerd omdat deze te gaar was, en een uitgebreid diner voor twee kan tot 2000 baht kosten. Ik zou de grote schotels vermijden en in plaats daarvan twee of drie gerechten bestellen die door het keukenpersoneel worden aanbevolen.