Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

De kookschool Smile Organic Farm is gevestigd op een eigen biologische boerderij, ongeveer 45 minuten ten oosten van de oude stad van Chiang Mai, vlakbij de warmwaterbronnen van San Kamphaeng. Elke cursus begint met een ophaalservice bij uw hotel en een bezoek aan een lokale markt. Daarna wandelt u door de groente- en kruidentuinen van de boerderij, waarna u uw eigen maaltijd bereidt. Er is geen vast menu; u kiest één gerecht uit elke categorie die de school aanbiedt. Elk gerecht kan vegetarisch of veganistisch worden bereid.

De cursus van een hele dag duurt van 9:00 tot 16:00 uur en kost 1200 baht. De prijs is inclusief currypasta, een currygerecht, een roerbakgerecht, soep, salade, loempia's, dessert en een kruidendrankje. De cursus van een halve dag (van 9:00 tot 14:00 uur) en de avondcursus (van 16:00 tot 21:00 uur) kosten elk 900 baht en omvatten vijf onderdelen: currypasta, curry, een roerbakgerecht, soep en loempia's. De reistijd is de reden dat de cursus van een halve dag bijna een hele dag duurt.

Ophalen is gratis binnen een straal van 3 km rond de Oude Stad, vanaf 8:00 uur 's ochtends voor cursussen overdag en vanaf 15:00 uur 's middags voor cursussen 's avonds. Kinderen vanaf 9 jaar hebben hun eigen kookplek; jongere kinderen kunnen als gast deelnemen. Gasten die niet koken betalen 400 tot 500 baht. Het boekingskantoor bevindt zich bij Travel Smile aan Samlan Road in de Oude Stad.