Perché dovresti andarci e come fare per andarci nel modo giusto?

La scuola di cucina Smile Organic Farm si trova nella sua fattoria biologica, a circa 45 minuti a est della Città Vecchia di Chiang Mai, vicino alle sorgenti termali di San Kamphaeng. Ogni corso inizia con il prelievo in hotel e una visita a un mercato locale. In seguito, passeggerete tra gli orti e i giardini aromatici della fattoria prima di cucinare il vostro pasto. Non c'è un menù fisso; sceglierete un piatto da ciascuna categoria offerta dalla scuola. Ogni piatto può essere preparato in versione vegetariana o vegana.

Il corso di un'intera giornata si svolge dalle 9:00 alle 16:00 e costa 1.200 baht. Il prezzo include pasta di curry, un piatto di curry, un piatto saltato in padella, zuppa, insalata, involtini primavera, dessert e una bevanda alle erbe. Il corso di mezza giornata (dalle 9:00 alle 14:00) e il corso serale (dalle 16:00 alle 21:00) costano entrambi 900 baht e includono cinque portate: pasta di curry, curry, un piatto saltato in padella, zuppa e involtini primavera. Il tempo di viaggio è il motivo per cui il corso di mezza giornata dura quasi un'intera giornata.

Il servizio di prelievo è gratuito entro un raggio di 3 km dalla Città Vecchia, a partire dalle 8:00 per i corsi diurni e dalle 15:00 per i corsi serali. I bambini dai 9 anni in su hanno a disposizione una postazione di cucina; i bambini più piccoli possono partecipare come ospiti. Gli ospiti che non cucinano pagano da 400 a 500 baht. L'ufficio prenotazioni si trova presso Travel Smile in Samlan Road, nella Città Vecchia.