Perché dovresti andarci e come fare per andarci nel modo giusto?

Due mercati condividono un'area appena fuori dal fossato cittadino, presso la Porta di Chiang Mai, e quale troverete dipende interamente dall'orario del vostro arrivo. Al mattino si tiene il mercato dei prodotti freschi, dove gli abitanti del luogo acquistano verdura, erbe aromatiche, pasta di curry, carne di maiale, pollo e salsicce della Cina settentrionale, anziché limitarsi a curiosare. C'è anche una piccola area coperta con prodotti secchi e freschi. La sera, la zona si trasforma in un quartiere di street food dall'atmosfera piacevolmente autentica e senza pretese. Qui nessuno recita una parte per i turisti.

La scelta di cibo è discreta, ma non vastissima. Noodles, spiedini, panini al vapore, gyoza, khao kha moo e khao soi sono disponibili in alcune bancarelle a circa 40 baht. I prezzi delle bancarelle di frutta e frullati sono particolarmente popolari e variano considerevolmente da una all'altra. Pertanto, è consigliabile fare un giro per tutto il mercato prima di decidere. Il riso appiccicoso al mango è facile da trovare ovunque.