Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Niché dans la rue Loi Kroh Soi 1 à Chang Khlan, ce stand de street food populaire s'est constitué une clientèle fidèle, composée de locaux et de touristes, grâce à sa cuisine thaïlandaise toujours fraîche et préparée individuellement. Tous les plats sont faits maison, et les critiques louent régulièrement la préparation plus légère, moins grasse et moins salée des plats classiques – un style qui rappelle davantage la cuisine familiale que les spécialités thaïlandaises touristiques. Parmi les plats les plus appréciés, on trouve le chou chinois sauté au porc, le Pad Thaï, la soupe Tom Yum, les nouilles sukiyaki, les épinards d'eau et un plat de champignons très réputé.

L'atmosphère est décontractée, en plein cœur de la rue, et l'équipe, chaleureuse et attentionnée, est décrite par les habitués comme véritablement passionnée et sympathique. La carte est variée et propose des plats pour tous les budgets. Le rapport qualité-prix est généralement excellent. Des épices sont mises à disposition sur la table afin que chacun puisse assaisonner son plat à son goût – une petite attention délicate qui s'accorde parfaitement avec la cuisine simple et authentique du restaurant.

Ce restaurant est ouvert exclusivement en soirée et jusqu'au petit matin, tous les jours de 19h à 3h. Il est idéal pour savourer un délicieux dîner tardif après une visite au marché nocturne voisin ou un massage en soirée. Les réservations ne sont pas possibles ; il est donc conseillé d'arriver tôt aux heures de pointe.