¿Por qué deberías ir allí y cómo hacerlo correctamente?

Ubicado en el corazón del extenso mercado Jing Jai, al norte de Chiang Mai, este restaurante atrae a una clientela fiel con su cocina del norte de Tailandia, que incorpora sutiles toques de fusión. Platos como la pata de pato con sopa de cerezas ácidas, el arroz con piña, el rosbif con arroz y el salteado de espinacas de agua son los favoritos de los comensales habituales. La cocina utiliza principalmente productos frescos provenientes directamente de los puestos del mercado circundante. El resultado es una gastronomía profundamente arraigada en la tradición local, que a la vez sorprende con combinaciones de sabores más audaces y modernas.

El ambiente es relajado y sin pretensiones; espere la atmósfera informal y auténtica de un mercado, más que la de un restaurante elegante. El personal es conocido por su amabilidad, y la terraza cubierta ofrece un agradable respiro del calor de Chiang Mai. El ambiente es genuinamente local, lo que convierte al restaurante en una opción ideal para los viajeros que prefieren comer con gente del lugar en lugar de en establecimientos turísticos.

El restaurante abre de lunes a viernes de 11:00 a 21:00 y los fines de semana de 9:00 a 21:00. Esto lo convierte en una de las opciones más flexibles entre los puestos del mercado de Chiang Mai. Quienes lleguen por la tarde, después de la hora punta del mediodía y antes de la hora punta de la tarde, generalmente pueden esperar menos y disfrutar de un ambiente más relajado. La calidad de los platos puede variar, por lo que se recomienda centrarse en las especialidades, como las verduras salteadas, los asados ​​y los platos de arroz, como confirman otros clientes.