Warum sollte man dorthin gehen und wie macht man es richtig?

Versteckt im ruhigeren Rawai-Viertel von Phuket bietet diese Kochschule praxisorientierte Kurse an, in denen die Teilnehmer lernen, authentische thailändische Gerichte von Grund auf zuzubereiten. Die Kurse umfassen eine solide Auswahl an thailändischen Klassikern – grünes Curry, Pad Thai, Tom Yum, Frühlingsrollen und Mango-Klebreis stehen regelmäßig auf dem Programm – und vermitteln eine ausgewogene Mischung aus Technik, Zutatenwissen und echtem Genuss. Die Lage in Rawai garantiert ein authentisches, lokales Lernerlebnis abseits der geschäftigen Touristengebiete der Insel.

Die Kurse werden von Tik geleitet, einer Gastgeberin, die von den Besuchern für ihre Herzlichkeit, ihren Humor und ihre gut organisierte Anleitung gelobt wird. Viele Kurse beginnen mit einem Besuch auf einem lokalen Markt, um frische Zutaten auszuwählen und mehr über thailändische Gewürze zu erfahren, bevor es in die Küche geht. Der klimatisierte Kochraum bietet eine angenehme Atmosphäre, und die Teilnehmer essen, was sie selbst zubereiten. In manchen Kursen dürfen die Teilnehmer ihre Gerichte sogar mit nach Hause nehmen. Die Kochschule richtet sich sowohl an Anfänger als auch an Fortgeschrittene und ist somit eine praktische Option für ein breites Spektrum an Reisenden.