Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Verscholen in de rustigere wijk Rawai in Phuket, biedt deze kookschool praktijkgerichte cursussen aan waar deelnemers leren authentieke Thaise gerechten helemaal zelf te bereiden. De cursussen omvatten een ruime selectie Thaise klassiekers – groene curry, Pad Thai, Tom Yum, loempia's en mango sticky rice komen regelmatig aan bod – en bieden een evenwichtige mix van techniek, kennis van ingrediënten en puur kookplezier. De locatie in Rawai garandeert een authentieke, lokale leerervaring, ver weg van de drukke toeristische gebieden van het eiland.

De lessen worden gegeven door Tik, een gastvrouw die door bezoekers wordt geprezen om haar warmte, humor en goed georganiseerde instructie. Veel lessen beginnen met een bezoek aan een lokale markt om verse ingrediënten te selecteren en meer te leren over Thaise kruiden, voordat de deelnemers de keuken induiken. De kookruimte met airconditioning zorgt voor een comfortabele sfeer en de deelnemers eten wat ze zelf bereiden. In sommige lessen mogen deelnemers hun gerechten zelfs mee naar huis nemen. De kookschool is geschikt voor zowel beginners als gevorderde koks, waardoor het een handige optie is voor een breed scala aan reizigers.