Bangkok, 5 Ağustos 2022 / TRAVELINDEX / Bangkok'un en ünlü ve geleneksel uluslararası gastronomi etkinliği olan Dünya Gurme Festivali, ödüllü usta şefleri bir araya getirerek, fikir alışverişini teşvik eden bir atmosferde, bir hafta boyunca olağanüstü yemekler ve kaliteli şaraplar sunmak üzere Melekler Şehri'ne geri dönüyor.

6-11 Eylül 2022 tarihleri ​​arasında Anantara Siam Bangkok Oteli'nde gerçekleşecek olan festival, başkentin en seçkin adreslerinden birinde, kendine özgü tarzlarını sergileyen dünyaca ünlü şeflerden oluşan olağanüstü bir kadro vaat ediyor. Hollanda, Fransa, İtalya, Büyük Britanya ve Tayland'dan toplam dört Michelin yıldızına sahip dokuz ünlü şef, uluslararası bir mutfak şöleni sunacak.

– Peter Gast: Amsterdam, Hollanda'daki Graphite (1 Michelin yıldızı) – Davide Caranchini: Como, İtalya'daki Materia (1 Michelin yıldızı) – Nicolas Isnard: Prenois, Fransa'daki Auberge de la Charme (1 Michelin yıldızı) – Amerigo Sesti: Bangkok, Tayland'daki J'AIME by Jean-Michel Lorain (1 Michelin yıldızı) – Christian Martena: Bangkok, Tayland'daki Clara – Sugio Yamaguchi: Paris, Fransa'daki Botanique – Chudaree “Tam” Debhakam: Bangkok, Tayland'daki Baan Tepa – Claire Clark: Londra, Birleşik Krallık'taki Pretty Sweet – Sutakon Suwannachot: Bangkok, Tayland'daki Chocolatier Boutique Café

Şenlikler 6 Eylül'de Anantara Siam'ın balo salonunda görkemli bir gala yemeğiyle başlıyor. Konuklar, festivalde onları nelerin beklediğine dair bir ön izleme yapma fırsatı bulacaklar: Sugio Yamaguchi ve Peter Gast'ın enfes mezeleri, Nicolas Isnard ve Davide Caranchini'nin ana yemekleri, Claire Clark'ın tatlıları ve Anantara Siam'ın baş pasta şefi Anupong Nualchawee'nin küçük pastaları. Etkinlik halka açık. Şarap eşleştirmeleri dahil beş çeşit yemekten oluşan menü biletleri 8.500 THB++ fiyatla satışa sunulmuştur.

Festival süresince, her şef otelin ödüllü restoranları Biscotti, Madison, Spice Market, Guilty ve Shintaro'da iki ila üç özel akşam yemeğine ev sahipliği yapacak; ayrıca, dünyanın en iyi pastacılarından biri olarak kabul edilen İngiliz usta pastacı Claire Clark ve MasterChef Thailand ve Top Chef Thailand Dessert yarışmalarından tanınan Bangkok doğumlu Sutakon Suwannachot, hafta boyunca Lobby Lounge'da enfes tatlılarını sergileyecekler.

Anantara Siam'ın yepyeni yemek ve eğlence mekanı Guilty Restaurant'ta, ünlü şef Peter Gast, 8, 9 ve 10 Eylül tarihlerinde üç akşam yemeği düzenleyerek, yemek severleri Amsterdam'daki gizli bar tarzındaki restoranı Graphite'e Michelin yıldızı kazandıran enfes lezzetleri deneyimlemeye davet ediyor.

Bangkok'taki Clara restoranından Christian Martena, 7 ve 8 Eylül'de Biscotti'de gerçek bir İtalyan ziyafeti sunacak. Bunu, L'Espresso restoran rehberi tarafından 2018'in en iyi genç İtalyan şefi seçilen ve Materia restoranı Dünyanın En İyi 50 Keşif koleksiyonuna giren Davide Caranchi'nin nazik desteğiyle iki akşam daha sürecek İtalyan lezzet şöleni takip edecek.

Madison Steakhouse'da Nicolas Isnard, 7 ve 8 Eylül tarihlerinde iki akşam yemeğine ev sahipliği yaparak, henüz 27 yaşındayken Gault&Millau restoran rehberi tarafından prestijli "Genç Yetenek" ödülüne layık görülmesinin nedenini seçkin yemek severlere gösterecek. 9 ve 10 Eylül tarihlerinde ise bir başka mutfak yıldızı Amerigo Sesti, Madison'ın mutfağının başına geçecek. Jean-Michel Lorain'in ünlü Côte Saint Jacques restoranında yeteneklerini geliştirdikten sonra, şimdi Bangkok'un en iyi restoranlarından biri olan J'AIME by Jean-Michel Lorain'in mutfağının başında bulunuyor.

Fransız mutfağı sevenler Shintaro'da unutulmaz bir deneyim yaşayacaklar: Sugio Yamaguchi, 8, 9 ve 10 Eylül tarihlerinde Lyon bölgesinin ruhunu ve lezzetlerini burada yeniden canlandıracak.

Top Chef Thailand yarışmasına katılan en genç şef olan Chudaree “Tam” Debhakam, 8, 9 ve 10 tarihlerinde Spice Market'te otantik Tay yemekleri sunacak.

Son yıllarda gelenek haline geldiği üzere, son derece popüler olan Dünya Gurme Brunch'ı da dahil olmak üzere özel yan etkinlikler geri dönüyor. 11 Eylül 2022 Pazar günü gerçekleşecek olan bu program, hem hevesli hem de profesyonel şeflere yönelik olup, tüm konuk şeflerin liderliğinde günlük yemek pişirme dersleri aracılığıyla yeni teknikler öğrenme ve Dünya Gurme Festivali repertuarından özel olarak hazırlanmış yemekleri tatma konusunda eşsiz bir fırsat sunuyor. Ayrıca 7 Eylül'de bir şarap semineri de düzenlenecek.

22. Dünya Gurme Festivali, Majesteleri Prenses Soamsawali'nin himayesinde bulunan Rajavithi Kız Çocukları Yurdu Vakfı'nı gururla desteklemektedir. Satılan her akşam yemeği bileti 600 THB'dir ve festival boyunca düzenlenen açık artırmalardan elde edilen gelir vakfa bağışlanacaktır.

Anantara Siam Bangkok Hotel'de düzenlenecek 22. Dünya Gurme Festivali için rezervasyon yaptırmak kesinlikle gereklidir ve rezervasyonlar, tüm etkinlikler hakkında detaylı bilgi ve fiyatların bulunduğu www.worldgourmetfestival.asia web sitesi üzerinden, [email protected] adresine e-posta göndererek veya +66 2 126 8866 numaralı telefondan yapılabilir.

Anantara Siam Bangkok Hotel'in "Muhteşem Dünya Gurme Festivali" paketi, gurmelere dünyanın en büyüleyici başkentlerinden birinin kalbinde, dünyanın en iyi şefleri tarafından hazırlanan olağanüstü bir uluslararası mutfak şölenini deneyimleme ayrıcalığını sunuyor. Gecelik oda başına 16.000++ THB'den başlayan bu özel teklif, iki kişilik konaklama, zengin bir günlük açık büfe kahvaltı ve konaklamanız boyunca her akşam konuk şefin hazırladığı akşam yemeğinde iki kişilik bir masa içermektedir.