Bangkok, 5 de agosto de 2022 / TRAVELINDEX / O World Gourmet Festival, o evento culinário internacional mais famoso e tradicional de Bangkok, retorna à Cidade dos Anjos para reunir chefs renomados em uma semana de gastronomia excepcional e vinhos requintados, tudo sob o mesmo teto – em uma atmosfera que incentiva a livre troca de ideias.

O festival, que acontecerá de 6 a 11 de setembro de 2022 no Hotel Anantara Siam Bangkok, promete uma seleção excepcional de chefs de renome mundial, apresentando seus estilos distintos em um dos endereços mais exclusivos da capital. Nove chefs consagrados da Holanda, França, Itália, Reino Unido e Tailândia, que juntos somam quatro estrelas Michelin, oferecerão um espetáculo culinário internacional.

– Peter Gast: Graphite em Amsterdã, Holanda (1 estrela Michelin) – Davide Caranchini: Materia em Como, Itália (1 estrela Michelin) – Nicolas Isnard: Auberge de la Charme em Prenois, França (1 estrela Michelin) – Amerigo Sesti: J'AIME by Jean-Michel Lorain em Bangkok, Tailândia (1 estrela Michelin) – Christian Martena: Clara em Bangkok, Tailândia – Sugio Yamaguchi: Botanique em Paris, França – Chudaree “Tam” Debhakam: Baan Tepa em Bangkok, Tailândia – Claire Clark: Pretty Sweet em Londres, Reino Unido – Sutakon Suwannachot: Chocolatier Boutique Café em Bangkok, Tailândia

As festividades começam no dia 6 de setembro com um jantar de gala glamoroso no salão de baile do Anantara Siam. Os convidados poderão degustar um pouco do que está por vir no festival: aperitivos requintados de Sugio Yamaguchi e Peter Gast, pratos principais de Nicolas Isnard e Davide Caranchini, sobremesas de Claire Clark e petit fours de Anupong Nualchawee, chefe de confeitaria do Anantara Siam. O evento é aberto ao público. Os ingressos para um jantar de cinco pratos, incluindo harmonização de vinhos, estão disponíveis por 8.500 THB++.

Durante o festival, cada chef oferecerá de dois a três jantares exclusivos nos premiados restaurantes do hotel: Biscotti, Madison, Spice Market, Guilty e Shintaro. Já a mestre confeiteira inglesa Claire Clark, considerada uma das melhores confeiteiras do mundo, e Sutakon Suwannachot, nascido em Bangkok e conhecido por sua participação no MasterChef Tailândia e no Top Chef Tailândia Sobremesas, apresentarão seus doces refinados no Lobby Lounge ao longo da semana.

No restaurante Guilty, o novíssimo espaço gastronômico e de entretenimento do Anantara Siam, o renomado chef Peter Gast oferecerá três jantares nos dias 8, 9 e 10 de setembro, convidando os amantes da gastronomia a experimentar os sabores requintados que renderam ao seu restaurante Graphite, em Amsterdã, um restaurante no estilo speakeasy, uma estrela Michelin.

No Biscotti, Christian Martena, do restaurante Clara em Bangkok, servirá um verdadeiro banquete italiano nos dias 7 e 8 de setembro, seguido por mais duas noites de extravagância italiana com o apoio de Davide Caranchi, eleito o melhor jovem chef italiano de 2018 pelo guia de restaurantes L'Espresso e cujo restaurante Materia entrou para a coleção World's 50 Best Discovery.

No Madison Steakhouse, Nicolas Isnard oferecerá dois jantares nos dias 7 e 8 de setembro, demonstrando aos comensais mais exigentes por que foi agraciado com o prestigioso prêmio "Jovem Talento" pelo guia de restaurantes Gault&Millau com apenas 27 anos. Nos dias 9 e 10 de setembro, outra estrela da culinária, Amerigo Sesti, assumirá o comando da cozinha do Madison. Após aprimorar suas habilidades no renomado Côte Saint Jacques de Jean-Michel Lorain, ele agora chefia a cozinha do J'AIME by Jean-Michel Lorain, um dos melhores restaurantes de Bangkok.

Os amantes da culinária francesa podem esperar uma experiência inesquecível no Shintaro: Sugio Yamaguchi reviverá o espírito e os sabores da região francesa de Lyon nos dias 8, 9 e 10 de setembro.

No Spice Market, Chudaree “Tam” Debhakam, o chef mais jovem a participar do Top Chef Tailândia, servirá pratos tailandeses autênticos nos dias 8, 9 e 10.

Como já se tornou tradição nos últimos anos, os eventos paralelos exclusivos estão de volta, incluindo o popularíssimo Brunch Gourmet Mundial no domingo, 11 de setembro de 2022. O programa é voltado tanto para aspirantes a chefs quanto para chefs profissionais, oferecendo uma oportunidade única de aprender novas técnicas e degustar pratos especialmente preparados do repertório do Festival Gourmet Mundial por meio de aulas diárias de culinária ministradas por todos os chefs convidados. Um seminário sobre vinhos também acontecerá no dia 7 de setembro.

O 22º Festival Mundial de Gastronomia apoia com orgulho a Fundação Lar de Meninas Rajavithi, sob o patrocínio de Sua Alteza Real a Princesa Soamsawali. Cada ingresso para o jantar custa 600 THB, e a renda dos leilões realizados durante o festival será doada à fundação.

É imprescindível fazer reserva para o 22º Festival Mundial de Gastronomia no Hotel Anantara Siam Bangkok. As reservas podem ser feitas pelo site www.worldgourmetfestival.asia, onde você encontrará informações detalhadas e preços de todos os eventos, ou por e-mail para [email protected] ou por telefone para +66 2 126 8866.

O pacote "Amazing World Gourmet Festival" do Hotel Anantara Siam Bangkok oferece aos gourmets a oportunidade exclusiva de vivenciar um extraordinário banquete culinário internacional preparado por alguns dos melhores chefs do mundo, bem no coração de uma das capitais mais fascinantes do planeta. A partir de 16.000++ THB por quarto por noite, esta oferta especial inclui acomodação para duas pessoas, um generoso buffet de café da manhã diário e uma mesa para dois em um jantar preparado por um chef convidado todas as noites da sua estadia.