เทศกาลอาหารเลิศรสระดับโลกกลับมาจัดที่กรุงเทพฯ อีกครั้ง

กรุงเทพฯ 5 สิงหาคม 2565 / TRAVELINDEX / เทศกาลอาหารนานาชาติระดับโลก (World Gourmet Festival) งานอีเวนต์ด้านอาหารนานาชาติที่มีชื่อเสียงและเก่าแก่ที่สุดของกรุงเทพฯ กลับมาอีกครั้ง เพื่อรวบรวมเชฟระดับปรมาจารย์ผู้ได้รับรางวัลมากมายมาไว้ด้วยกันตลอดทั้งสัปดาห์ เพื่อลิ้มลองอาหารและไวน์ชั้นเลิศในบรรยากาศที่ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นอย่างเสรี

เทศกาลนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 6-11 กันยายน 2565 ณ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ รับประกันความพิเศษสุดด้วยเชฟระดับโลกมากมายที่จะมาโชว์ฝีมือในสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ ณ หนึ่งในสถานที่ที่หรูหราที่สุดของเมืองหลวง เชฟชื่อดัง 9 ท่านจากเนเธอร์แลนด์ ฝรั่งเศส อิตาลี สหราชอาณาจักร และไทย ซึ่งรวมแล้วมีดาวมิชลินถึง 4 ดวง จะมาร่วมรังสรรค์สุดยอดอาหารนานาชาติ

– ปีเตอร์ แกสต์: ร้านกราไฟต์ ในอัมสเตอร์ดัม ประเทศเนเธอร์แลนด์ (1 ดาวมิชลิน) – ดาวิเด คารันชินี: ร้านมาเตเรีย ในโคโม ประเทศอิตาลี (1 ดาวมิชลิน) – นิโคลัส อิสนาร์ด: ร้านโอแบร์จ เดอ ลา ชาร์ม ในเปรนัวส์ ประเทศฝรั่งเศส (1 ดาวมิชลิน) – อเมริโก เซสติ: ร้านเจเอม บาย ฌอง-มิเชล โลแร็ง ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย (1 ดาวมิชลิน) – คริสเตียน มาร์เตนา: ร้านคลารา ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย – ซูจิโอ ยามากูจิ: ร้านโบตานิก ในปารีส ประเทศฝรั่งเศส – ชูดารี “แทม” เดภากัม: ร้านบ้านเทปา ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย – แคลร์ คลาร์ก: ร้านพริตตี้ สวีท ในลอนดอน สหราชอาณาจักร – สุตะคอน สุวรรณโชติ: ร้านช็อกโกแลต บูติก คาเฟ่ ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย

งานเฉลิมฉลองจะเริ่มต้นในวันที่ 6 กันยายน ด้วยงานเลี้ยงอาหารค่ำสุดหรูในห้องบอลรูมของโรงแรมอนันตรา สยาม แขกผู้มีเกียรติจะได้ลิ้มลองรสชาติของงานเทศกาลที่รอคุณอยู่ ได้แก่ อาหารเรียกน้ำย่อยสุดประณีตโดยเชฟซูจิโอ ยามากูจิ และปีเตอร์ แกสต์ อาหารจานหลักโดยเชฟนิโคลัส อิสนาร์ด และดาวิเด คารันชินี ของหวานโดยเชฟแคลร์ คลาร์ก และขนมชิ้นเล็กโดยเชฟอนุพงษ์ นวลเชาว์ หัวหน้าเชฟขนมหวานของโรงแรมอนันตรา สยาม งานนี้เปิดให้บุคคลทั่วไปเข้าร่วมได้ บัตรสำหรับอาหาร 5 คอร์ส พร้อมไวน์ที่เข้ากัน ราคา 8,500 บาท++

ในระหว่างเทศกาล เชฟแต่ละคนจะจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำสุดพิเศษ 2-3 ครั้งในห้องอาหารที่ได้รับรางวัลของโรงแรม ได้แก่ Biscotti, Madison, Spice Market, Guilty และ Shintaro ในขณะที่เชฟขนมหวานชาวอังกฤษชื่อดังอย่าง Claire Clark ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในเชฟขนมหวานที่ดีที่สุดในโลก และ Sutakon Suwannachot เชฟชาวกรุงเทพฯ ผู้มีชื่อเสียงจากรายการ MasterChef Thailand และ Top Chef Thailand Dessert จะนำเสนอขนมหวานชั้นเลิศของพวกเขาใน Lobby Lounge ตลอดทั้งสัปดาห์

ณ ห้องอาหาร Guilty ซึ่งเป็นสถานที่รับประทานอาหารและความบันเทิงแห่งใหม่ล่าสุดของโรงแรมอนันตราสยาม เชฟชื่อดัง ปีเตอร์ แกสต์ จะจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำ 3 รอบ ในวันที่ 8, 9 และ 10 กันยายน โดยเชิญชวนผู้รักอาหารมาร่วมสัมผัสรสชาติอันประณีตที่ทำให้ร้านอาหาร Graphite สไตล์สปีคอีซี่ในอัมสเตอร์ดัมของเขาได้รับดาวมิชลิน

ที่ร้าน Biscotti เชฟ Christian Martena จากร้าน Clara ในกรุงเทพฯ จะเสิร์ฟอาหารอิตาเลียนแท้ๆ ในวันที่ 7 และ 8 กันยายน ตามด้วยอีกสองค่ำคืนแห่งความหรูหราแบบอิตาเลียน โดยได้รับการสนับสนุนจาก Davide Caranchi ผู้ซึ่งได้รับการยกย่องให้เป็นเชฟอิตาเลียนรุ่นใหม่ยอดเยี่ยมแห่งปี 2018 จากคู่มือร้านอาหาร L'Espresso และร้านอาหาร Materia ของเขายังติดอันดับใน World's 50 Best Discovery อีกด้วย

ที่ร้านสเต็กเมดิสัน นิโคลัส อิสนาร์ด จะจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำสองรอบในวันที่ 7 และ 8 กันยายน เพื่อแสดงให้บรรดาผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเลิศได้เห็นว่าทำไมเขาถึงได้รับรางวัล "ดาวรุ่งพุ่งแรง" อันทรงเกียรติจากคู่มือร้านอาหาร Gault&Millau เมื่ออายุเพียง 27 ปี ส่วนในวันที่ 9 และ 10 กันยายน ดาวเด่นด้านการทำอาหารอีกคนหนึ่งคือ อเมริโก เซสติ จะมารับหน้าที่เป็นหัวหน้าเชฟที่เมดิสัน หลังจากฝึกฝนฝีมือที่ร้าน Côte Saint Jacques อันโด่งดังของฌอง-มิเชล โลแร็ง ปัจจุบันเขาเป็นหัวหน้าเชฟที่ร้าน J'AIME by Jean-Michel Lorain หนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดของกรุงเทพฯ

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารฝรั่งเศสจะได้สัมผัสประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือนที่ร้าน Shintaro: Sugio Yamaguchi จะนำจิตวิญญาณและรสชาติของแคว้นลียง ประเทศฝรั่งเศส กลับมาอีกครั้งในวันที่ 8, 9 และ 10 กันยายนนี้

ที่ตลาดเครื่องเทศ ชูดารี “ตำ” เดภาคำ เชฟที่อายุน้อยที่สุดที่เคยเข้าร่วมรายการท็อปเชฟไทยแลนด์ จะมาเสิร์ฟอาหารไทยแท้ๆ ในวันที่ 8, 9 และ 10

ตามธรรมเนียมปฏิบัติในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กิจกรรมพิเศษต่างๆ กลับมาอีกครั้ง รวมถึงงาน World Gourmet Brunch ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในวันอาทิตย์ที่ 11 กันยายน 2022 โปรแกรมนี้มุ่งเป้าไปที่เชฟมือใหม่และเชฟมืออาชีพ โดยมอบโอกาสพิเศษในการเรียนรู้เทคนิคใหม่ๆ และลิ้มลองอาหารที่ปรุงขึ้นเป็นพิเศษจากเมนูของ World Gourmet Festival ผ่านชั้นเรียนทำอาหารประจำวันที่นำโดยเชฟรับเชิญทุกท่าน นอกจากนี้ยังมีการสัมมนาเรื่องไวน์ในวันที่ 7 กันยายนอีกด้วย

งานมหกรรมอาหารระดับโลก ครั้งที่ 22 ภูมิใจที่ได้สนับสนุนมูลนิธิราชวิถีแห่งเด็กหญิง ภายใต้พระบรมราชูปถัมภ์ของสมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าโสมสวลี บัตรรับประทานอาหารแต่ละใบมีราคา 600 บาท และรายได้จากการประมูลในระหว่างงานเทศกาลจะมอบให้แก่มูลนิธิฯ

จำเป็นต้องสำรองที่นั่งสำหรับงาน World Gourmet Festival ครั้งที่ 22 ณ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ โดยสามารถสำรองที่นั่งได้ทางเว็บไซต์ www.worldgourmetfestival.asia ซึ่งมีข้อมูลรายละเอียดและราคาสำหรับทุกกิจกรรม หรือทางอีเมล [email protected] หรือทางโทรศัพท์ที่ +66 2 126 8866

แพ็กเกจ "เทศกาลอาหารเลิศรสระดับโลก" ของโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ มอบโอกาสสุดพิเศษให้นักชิมได้สัมผัสประสบการณ์อาหารนานาชาติสุดพิเศษที่ปรุงโดยเชฟฝีมือเยี่ยมระดับโลก ณ ใจกลางเมืองหลวงที่น่าหลงใหลที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ราคาเริ่มต้นเพียง 16,000++ บาทต่อห้องต่อคืน ข้อเสนอพิเศษนี้รวมที่พักสำหรับสองท่าน อาหารเช้าแบบบุฟเฟต์ทุกวัน และโต๊ะสำหรับสองท่านในมื้อค่ำสุดพิเศษจากเชฟรับเชิญทุกเย็นตลอดการเข้าพัก