Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

Je zou het straatvoedsel kunnen noemen, maar dan zonder al die viezigheid. Gelegen in het One Nimman-complex aan Nimmanahaeminda Road, is het er schoon, modern en fotogeniek – wat aantrekkelijk of juist afstotend kan zijn, afhankelijk van je stemming. Gerechten beginnen bij ongeveer 50 baht en worden aangeboden bij verschillende kraampjes met Thaise klassiekers en enkele Japanse specialiteiten. Vegetarische en veganistische opties zijn ook beschikbaar, wat niet altijd het geval is bij een doorsnee straatvoedselkraam.

Rijst met varkensvlees, noedels met gehakt en kleefrijst met mango zijn steevast populaire gerechten bij de gasten. De papajasalade daarentegen wordt bekritiseerd vanwege de kleine portie van 65 baht, dus verwacht er niet te veel van. Er is binnen voldoende ventilatie, maar de tafels buiten zijn beperkt en snel bezet. 's Ochtends is het er rustig en bijna leeg. De sfeer komt pas echt tot leven in de late namiddag en avond.

Ik zou het eerder beschouwen als een plek voor een snelle snack dan als een bestemming voor een volwaardige maaltijd. Je bent op Nimman Street, en als een kraam gesloten is of alle tafels bezet zijn, zijn er genoeg andere opties op korte loopafstand.