Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

De krabgerechten zijn de belangrijkste reden om hierheen te komen. Recensenten prijzen steevast de krab met citroensaus, en de gele curry met verse krab en noedels is de specialiteit van het huis. Als je met z'n tweeën bent, is het aan te raden om beide te bestellen. Je vindt hier Zuid-Thaise gerechten met Teochew-invloeden in een gebouw in koloniale stijl in het hart van de oude stad van Phuket. De Michelin Bib Gourmand, die het restaurant al jaren heeft, staat voor goed eten tegen een eerlijke prijs – niet voor haute cuisine.

Deze populariteit en de talloze TikTok-video's hebben gevolgen. Wachttijden van zo'n 40 minuten zijn niet ongebruikelijk, maar de service verbetert zodra je eenmaal zit. Het is het beste om doordeweeks te gaan of kort na openingstijd om 10:00 uur. En wees eerlijk over de pittigheid. Verschillende gasten bestelden "medium pittig" en kregen aanzienlijk pittigere gerechten. Realistische verwachtingen zijn ook belangrijk. Sommige gasten die zeven gerechten tegelijk bestelden, kregen hun eten haastig en te weinig gekruid geserveerd. Daarom raad ik aan om je bestelling kort en bondig te houden en je te concentreren op krab en papajasalade.