Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Les plats à base de crabe sont la principale raison de venir. Les critiques encensent régulièrement le crabe à la sauce citronnée, et le curry jaune aux nouilles et à la chair de crabe fraîche est la spécialité de la maison. À deux, il est conseillé de commander les deux. Vous y découvrirez une cuisine du sud de la Thaïlande, influencée par la cuisine Teochew, dans un bâtiment de style colonial au cœur de la vieille ville de Phuket. Le Bib Gourmand Michelin, que le restaurant détient depuis des années, atteste d'une cuisine de qualité à des prix raisonnables – et non de la haute gastronomie.

Cette popularité et les nombreuses vidéos TikTok ont ​​des conséquences. Il n'est pas rare d'attendre une quarantaine de minutes, mais le service s'améliore une fois installé. Il est préférable d'y aller en semaine ou peu après l'ouverture à 10h. Soyez honnête quant au niveau d'épices : plusieurs clients ont commandé « moyennement épicé » et ont reçu des plats bien plus relevés. Il est également important d'avoir des attentes réalistes. Certains clients ayant commandé sept plats à la fois ont été servis à la hâte et leurs plats manquaient d'assaisonnement. Je recommande donc de commander simplement et de privilégier le crabe et la salade de papaye.