Waarom zou je daarheen gaan en hoe doe je dat op de juiste manier?

De opening om middernacht maakt deze plek extra de moeite waard. De meeste restaurants in Cherngtalay sluiten kort na 21.00 uur. Dus als je verbrand bent door de zon en laat terugkomt van Bang Tao of Laguna en liever in een echt restaurant eet dan snel een toastje van de 7-Eleven haalt, dan is dit de plek voor jou.

De keuken is in de kern Thais met een fusion-invloed, wat me normaal gesproken sceptisch maakt, maar hier voelen de smaken vertrouwd en doordacht aan, in plaats van aangepast te zijn aan buitenlandse smaakpapillen. Het is geen eetkraam met plastic krukjes en dat wil het ook niet zijn. Je vindt hier een fatsoenlijke tafel, een meer ontspannen sfeer, een plek waar je met plezier vrienden uitnodigt. Perfect voor een snelle hap in de middag na een dagje strand of een uitgebreid diner.

Consistentie is de sleutel tot succes. Veel restaurants in dit deel van Phuket beginnen veelbelovend, maar verliezen vervolgens aan momentum. Dat geldt niet voor dit restaurant, te oordelen naar de consistent goede recensies.