Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

L'ouverture à minuit rend cet endroit particulièrement intéressant. La plupart des restaurants de Cherngtalay ferment peu après 21h. Alors, si vous avez pris un coup de soleil et que vous rentrez tard de Bang Tao ou de Laguna, et que vous préférez manger dans un vrai restaurant plutôt que de vous contenter d'un simple toast acheté à la va-vite chez 7-Eleven, alors c'est l'endroit idéal.

La cuisine est fondamentalement thaïlandaise avec une touche de fusion, ce qui me rend généralement sceptique. Mais ici, les saveurs sont familières et bien dosées, sans être dénaturées pour plaire aux palais étrangers. Ce n'est pas un stand de street food avec des tabourets en plastique, et ça ne prétend pas l'être. Vous y trouverez une vraie table, une ambiance plus détendue, un endroit où l'on invite volontiers des amis. Parfait pour une pause gourmande l'après-midi après une journée à la plage ou pour un dîner tranquille.

La constance est la véritable clé du succès. Nombre de restaurants dans cette partie de Phuket démarrent bien avant de s'essouffler. Ce n'est pas le cas de celui-ci, à en juger par les excellentes critiques qui ne cessent de circuler.