タイ、バンコク、2024年11月21日 / TRAVELINDEX / カールトン ホテル バンコク スクンビット内のワ ロク カントニーズ レストランは、エグゼクティブ シェフのラム コク ウェン氏が手掛けた広東料理の傑作「仏跳牆（ぶっちょうしょう）」を、11月と12月の今月の料理として自信を持ってお届けします。僧侶でさえ抗えないほどの魅惑的な香りで知られるこの伝説的な料理は、厳選された食材を贅沢に組み合わせたもので、それぞれの食材が濃厚で滋養のあるスープに独特の風味と食感を加えています。

「仏跳牆」は、みずみずしいナマコ、繊細なアワビ、上質な干し貝柱、香り高い中国産キノコ、栄養豊富な魚の浮き袋、そしてタケノコといった希少で貴重な食材を組み合わせ、じっくりと時間をかけて丁寧に煮込むことで、伝統的な広東料理の豊かさと調和を体現する、洗練されていながらも心温まるスープに仕上げています。

ワ・ロック広東料理レストランは、ミシュランガイドで3年連続（2022年～2024年）受賞しており、エレガントな雰囲気の中で本格的で最高級の広東料理を提供することで、バンコクの食文化を豊かにし続けています。

今すぐご予約いただき、五感を満たす洗練された広東料理をご堪能ください。

ワ・ロック広東料理レストラン（カールトンホテルバンコクスクンビット2階）。ランチ：11:30～14:30、ディナー：18:00～22:30。

詳細情報やご予約については、02 090 7888までお問い合わせください。