Perché dovresti andarci e come fare per andarci nel modo giusto?

Il vero punto di forza qui è l'orario. Le porte aprono alle 9:30 e rimangono aperte fino alle 21:00, sette giorni su sette. In una città dove ci si alza presto per visitare Erawan o il ponte e si torna a casa a orari insoliti, questo vale più di qualsiasi atmosfera. Una colazione tardiva, un pranzo come si deve tra una visita e l'altra, una cena anticipata al ritorno dalla stanchezza del minivan: tutto questo è possibile qui.

Si trova su Thanon Sangchuto, la via principale di Kanchanaburi, quindi è inevitabile che ci passiate davanti. I prezzi sono moderati, un po' più alti rispetto a una bancarella di strada, ma decisamente più bassi rispetto ai ristoranti sul lungofiume, dove la vista è inclusa. Qui potete aspettarvi una cucina thailandese semplice e genuina, senza piatti elaborati solo per fare bella figura. È così e basta, e secondo me va benissimo.

Chi preferisce la pace e la tranquillità dovrebbe approfittare della pausa pomeridiana tra le 14:00 e le 17:00, quando la frenesia di mezzogiorno è terminata e gli ospiti serali non sono ancora arrivati. I gruppi, in particolare, troveranno questo orario più agevole.