Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

L'atout majeur ici, c'est l'horaire. Les portes ouvrent à 9h30 et ferment à 21h, sept jours sur sept. Dans une ville où l'on se lève tôt pour visiter Erawan ou le pont et où l'on rentre à des heures inhabituelles, c'est bien plus appréciable que n'importe quelle ambiance. Un petit-déjeuner tardif, un vrai déjeuner entre deux visites, un dîner léger après une longue journée en minibus : tout est possible ici.

Situé sur Thanon Sangchuto, l'artère principale de Kanchanaburi, vous ne pourrez pas passer devant. Les prix sont modérés, un peu plus élevés que dans un stand de rue, mais nettement moins chers que dans les restaurants en bord de rivière où la vue est un atout. Ici, vous trouverez une cuisine thaïlandaise simple et authentique, sans chichis : pas de plats sophistiqués pour impressionner. C'est comme ça, et je trouve ça très bien.

Ceux qui privilégient le calme devraient profiter de l'accalmie de l'après-midi, entre 14 h et 17 h, une fois le rush de midi passé et avant l'arrivée des clients du soir. Les groupes, en particulier, y trouveront plus de facilité.