Perché dovresti andarci e come fare per andarci nel modo giusto?

Andateci per cena, non per fare shopping. La vera attrazione è il cibo: vassoi colmi di piatti pronti, verdure, carne e frutta a prezzi inferiori a quelli che spendereste per cucinarli voi stessi, oltre a food truck e bancarelle che vendono di tutto, dal riso fritto ai cheesesteak di Philadelphia. Un chiosco di succhi di frutta è particolarmente degno di nota per le sue caraffe di succo fresco di sedano, barbabietola, carota, mela e zenzero. Abbigliamento e articoli di uso quotidiano completano l'offerta, ma sono più un piacevole extra che la ragione principale della visita.

Si tratta di un mercato completamente all'aperto, un aspetto da tenere presente quando si pianifica la visita. Non c'è aria condizionata, quindi a mezzogiorno durante la stagione calda può fare piuttosto afoso. La sera, tuttavia, il mercato è molto più attraente, poiché vengono allestite più bancarelle ed è più vivace. Se cercate qualcosa di veloce e semplice, optate per le bancarelle di street food thailandese. Almeno un ristorante con servizio al tavolo si è lamentato delle porzioni minuscole e dei lunghi tempi di attesa, nonostante la sala fosse quasi vuota. Questo è il compromesso usuale quando ci si siede invece di ordinare direttamente dal cibo già pronto.