Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Allez-y pour dîner, pas pour faire du shopping. Le véritable attrait réside dans la nourriture : des plateaux débordant de plats préparés, de légumes, de viande et de fruits à des prix inférieurs à ceux pratiqués pour les cuisiner soi-même, sans oublier les food trucks et les stands proposant de tout, du riz frit au cheesesteak de Philadelphie. Un stand de jus de fruits se distingue particulièrement par ses pichets de jus fraîchement pressés de céleri, de betterave, de carotte, de pomme et de gingembre. Vêtements et articles du quotidien complètent l'offre, mais constituent un bonus appréciable plutôt que la raison principale de la visite.

C'est un marché entièrement à ciel ouvert, un point important à prendre en compte lors de votre visite. Sans climatisation, il peut y faire très chaud à midi pendant la saison chaude. Le soir, en revanche, le marché est bien plus agréable, avec davantage d'étals et une ambiance plus animée. Pour un repas rapide et facile, privilégiez les stands de street food thaïlandaise. Un restaurant avec service à table s'est plaint de portions minuscules et d'une longue attente, malgré une salle presque vide. C'est le compromis habituel lorsqu'on s'assoit au lieu de commander à emporter.