Pourquoi devriez-vous y aller et comment vous y prendre correctement ?

Gold Jane est un restaurant de nouilles thaïlandais situé rue Phaholyothin, en plein cœur de Chiang Rai. Ses spécialités, notamment ses soupes de nouilles au bœuf et au porc, attirent aussi bien les locaux que les touristes. Le restaurant est particulièrement réputé pour ses nouilles au bœuf : un bouillon riche et savoureux nappe de larges nouilles et est agrémenté d’ail frit, d’oignons nouveaux et de céleri – une combinaison toujours plébiscitée par les clients. Ceux qui préfèrent une option plus épicée peuvent également opter pour la version piquante aux nouilles au porc, réputée pour être extrêmement relevée.

L'atmosphère est détendue et informelle, le personnel accueillant et le cadre chaleureux – idéal pour un dîner décontracté. Le propriétaire est particulièrement chaleureux et se fait un plaisir d'aider les clients à choisir sur la carte, principalement en thaï avec quelques traductions en anglais. Outre les soupes maison, plusieurs fondues chinoises sont également proposées.

Le restaurant Gold Jane est ouvert tous les jours de 16h à 22h, ce qui le rend plus adapté au dîner qu'au déjeuner. Étant donné qu'il n'est ouvert que le soir et qu'il est de plus en plus prisé des locaux, arriver tôt permet d'éviter l'attente. Les clients ne parlant pas thaï sont invités à consulter la page Facebook du restaurant pour connaître les mises à jour du menu avant leur visite et à se munir d'une application de traduction pour faciliter la commande.